תגובות לפוסט: "שמחת עניים – שקשוקה תפוחי אדמה" http://thefoodblog.co.il/?p=5942 בלוג האוכל של עמית אהרנסון Sat, 27 Jul 2024 14:45:38 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 מאת: שיחה עם ותחנות תרבות עם רפרם חדד « תרבות אכילה http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-16504 Fri, 05 Dec 2014 03:55:33 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-16504 […] לא שכחנו אתכם. הבטחנו מתכון לשקשוקת החורף שמתאפיינת בתוניס בתפוחי אדמה. בקיץ הם עושים שקשוקה עם עגבניות ובסתיו עם חצילים. את הבז'אר – תערובת התבלינים הטוניסאית – תוכלו למצוא בכל חנות תבלינים, מוכנה או שהמוכר יוכל להרכיב לכם אותה. המתכון תומלל במקור מבלוג האוכל המצוין מדבר מהבטן של עמית אהרונסון. תוכלו למצוא את המתכון כפי שהופיע לראשונה כאן. […]

]]> מאת: Eyal http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-6025 Thu, 09 May 2013 16:56:04 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-6025 מה הכמויות בדיוק תודה

]]> מאת: חיפוש עבודה http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5949 Thu, 25 Apr 2013 20:40:18 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5949 סלח לי, אבל תפוחי אדמה בשקשוקה זה חילול רציני

]]> מאת: איריס http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5930 Tue, 23 Apr 2013 08:01:42 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5930 נשמע נהדר!
לגבי אותו בז'אר מופלא, האם מינוני התבלינים הם 1:1? והאם מקל שוש הוא אותו ליקריץ שחור שנמכר בחנויות ממתקים?

]]> מאת: bigdaddy1 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5910 Fri, 19 Apr 2013 08:47:14 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5910 נהדר. בדיוק עכשיו כיביתי את האש.

הבז'אר המאולתר שלי כלל קינמון, פרחי וירדים (גאונות!), גרגירי כמון שלמים, בהראט והל. אני מניח שהתונסאים לא יכעסו עליי.

ביצים, תפוחי אדמה, בצל ושמן זית. שילוב מנצח. ראה הטורטייה הספרדית, שהיא אחד המאכלים המלוחים הטעימים בעולם כולו.

ואגב טורטייה, העוזרת שלי מסרי לנקה, אותה לימדתי להכין טורטייה לפי הספר, והיא כבר מכינה אותה מדי שבוע בעיניים עצומות משל נולדה בפרברי מדריד, ובכן, היא בדיוק שאלה כמה טורטייה עוד אפשר לאכול ואם לא הגיע הזמן למשהו חדש. באת לה ממש טוב עם המתכון הזה. בראבו. ורפראם הוא מלך.

]]> מאת: ליאורה http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5903 Wed, 17 Apr 2013 14:01:57 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5903 אני בדיוק קוראת את הספר שלו- אפשר לראות אותו משתקף דרך הכתיבה, כשכל הטקסט מלא בתיאורי אוכל נאיביים שכאלה.אוי, הריר… אני רוצה לשחזר כל תיאור שאני קוראת שם למשהו ממשי, ואולי הפוסט הזה הוא רמז להתחיל.

]]> מאת: עמית אהרנסון http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5902 Wed, 17 Apr 2013 09:06:55 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5902 ממש לא סוד כמוס. כתוב בטקסט עצמו, וכעת הוספתי את פירוט המרכיבים גם לרשימה במתכון…

]]> מאת: veredgy http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5901 Wed, 17 Apr 2013 09:01:41 +0000 http://thefoodblog.co.il/?p=5942#comment-5901 אז ממה מורכבת תערובת התבלינים התוניסאית? הרי אפשר להרכיב לבד.
או שאולי זה סוד כמוס?

]]>