מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון תגיות: ארטישוק
אל דנטה – פרק 14 – היי ד'רומא
האם אפשר לאכול טוב ליד הוותיקן? • איפה נמצא סלט הלובסטר המשתלם בעולם? • מי מכין את הקרבונרה הכי טעימה באיטליה? • והכי חשוב – כמה מקורות יש להצליב לפני שבוחרים מסעדה ברומא? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, כללי, מסעדות
עם התגים da gino, nino, osteria der belli, roma, tullio, אוכל איטלקי, אוכל רומאי, איטליה, אל דנטה, אמטריציאנה, ארטישוק, בוראטה, בזיליקום, גלידה, המלצות לרומא, טירמיסו, לובסטר, מוצרלה, מסעדות ברומא, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות ברומא, עגבניות, פסטה, קרבונרה, רומא
14 תגובות
אל דנטה – פרק 9 – מאיפה בא האוכל
על מסע השורשים של הארטישוק • על צנצנת אחת שמכילה את כל אירופה • על חקלאים שמנסים לברוח מ"ההליכון" • בקיצור: טעימה קטנה מהגלובליזציה של האוכל • לא לפסימיים שביניכם להמשיך לקרוא
אל דנטה – עלילות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 4
על פסטו, שרימפס טריים, ארטישוקים ושמן זית • על זונות מזדקנות, הנשימה האחרונה וחומוס בצהריים • על אקווריום של גדולים • ועל סמטאות האבן הכי צרות שיש • בקיצור: קפיצה קטנה לגנואה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, אקווריום, ארטישוק, גנואה, המלצות לאיטליה, המלצות לגנואה, חומוס, טיולים באיטליה, ליגוריה, מסעדות באיטליה, מסעדות בגנואה, פוקאצ'ה, פסטה, פסטו, פרינטה, צפון איטליה, קנולי, שמן זית, שרימפס
8 תגובות
לא לחגים בלבד – קציצות דגים וכרישה
המטרה: להוכיח שאפשר לשלב בין קציצות דג לקציצות פראסה • הנתונים: ירקות אביביים, רוטב לימוני, מתקתק וקצת חריף • התוצאה: תבשיל ריחני קליל ובעיקר מרשים • או במילים אחרות: מש"ל להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אפיו, ארטישוק, בורי, בלקני, דגים, כרישה, מטבח טורקי, מתכוני דגים, מתכוני קציצות, מתכונים, מתכונים חגיגיים, סלרי, פסח, פראסה, קציצות, קציצות דג, קציצות פראסה
4 תגובות
שיר בארבעה מרכיבים – סופריטו עוף וארטישוק
עם ארבעה מרכיבים פשוטים וטכניקה בסיסית במיוחד כל מה שבאמת צריך בשביל המתכון הזה הוא קצת סבלנות • כשבסוף הדרך תצללו ראש לסיר ריחני ומענג במיוחד, תבינו שהסבלנות משתלמת להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל ירושלמי, אוכל ספרדי, אייל שני, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, חיים כהן, מאסטר שף, מטבח ספרדי, מתכוני ארטישוק, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני עוף, מתכונים, סופריטו, ספניולי, עוף, פטטה, תפוחי אדמה
9 תגובות
העולם שייך לצעירים – צוואר טלה באפונה וארטישוק
העונה הגשומה עושה טוב לירוקים • האפונים רכים ומתוקים • הארטישוקים פריכים • העשבים והעלים בשיאם • ובהתאם גם הטלאים שצורכים את אותם עשבים • השילוב, אם כך, כמעט מתבקש להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אפונה, אפונה טרייה, אפונה ירוקה, ארטישוק, זעפרן, יין לבן, מתכוני אפונה, מתכוני ארטישוק, מתכוני טלה, מתכונים, צוואר טלה, תבשילי קדרה
6 תגובות
