ארכיון תגיות: ביקורת מסעדות

כוכבים בדלי – פליישמן

הבשרים מאמריקה, הלחם ממרוקו, המטיאס מגליציה והגזוז מתל אביב • הדלי החדש שבפאתי שדרות רוטשילד מקבץ אליו את הטוב מכל העולמות • על הדרך הוא גם מספק שיעור בחשיבה מסעדנית נכונה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 15 תגובות

ונזכור את כולם – יועזר

האם מקום שנבנה כולו בדמותו של איש אחד יכול להמשיך לפעול בלעדיו? • כולי תקווה שכן • כי חשוב שיהיו מקומות כמו יועזר שיזכירו לנו את שאול אברון, את ד"ר אלי לנדאו, את רוגוב ואת שאר הנהנתנים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 8 תגובות

ציפור משונה – התרנגול

האוכל טעים, העיצוב חמוד והתמחור ראוי להערכה • אז מה הבעיה של מסעדת השף-פועלים החדשה שנפתחו ביפו? בעיקר המיקום • בתל אביב מקום כזה ניראה טבעי, בשדרות ירושלים הוא עוף מוזר להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | 3 תגובות

אירופה הקלאסית – קבלייר

מסעדה שחוגגת 20 שנה מעוררת אוטומטית את בלוטות הנוסטלגיה • אלא שבנוסטלגיה יש משום התפשרות מובנית • וקבלייר, על האוכל המענג והשירות המדויק שלה, רחוקה מלהיות מקום שמתפשרים בו להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , | 9 תגובות

בין הכמותי לאיכותי – אלבה

תפריט ובו עוף במחיר 147 ש"ח והמבורגר שעולה 81 ש"ח מעורר, מעצם טבעו, ציפיות גבוהות • במבחן המציאות והטעם התוצאה, כמו עם רוב המנות של אלבה, מבלבלת • טעים – אבל לא מספיק להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | 11 תגובות

בין טוסקנה לפולניה – רוטשילד'ס ויקב אמפורה

אחרי סיבוב קיצי במורדות הכרמל וביקור ביקב יפהפה הכיוון הקולינרי המתבקש נראה איטלקי • זה נגמר בשולחן עמוס בכבד קצוץ, קישקע פנטסטי, סלט מלפפונים וצלי קורקבנים • והיין? שתינו בורשט
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 תגובות

גילוי נאות – כתית

אפשר להמשיך להתעסק בראיון שנתן השף מאיר אדוני לגלובס • אפשר, אבל עדיף שלא • כי אז שוכחים לדבר על האוכל • והאוכל במסעדת הדגל של אדוני, כמה לא מפתיע, ראוי בהחלט שידברו עליו להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 21 תגובות

נחיתה רכה – קלמטה

ממש כמו במטוס, במסעדה הזו כולם רוצים לשבת עם דרינק ליד החלון • ממש לא כמו במטוס, האוכל דווקא מוצלח • וממש כמו בטיסה, החלק הכי טוב מגיע בסוף – במטוס זה חו"ל, בקלמטה זו הכנפאה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , | 8 תגובות

נחש צפע? שרב כבד! – נדרה

אזעקה על סגירתה המתקרבת של אימפריית האוכל העיראקי מאור יהודה הקפיצה אותנו לשם כדי להיפרד • בסוף הארוחה, מפוטמים מהררי קובה, במיה, טבית וסלונה פנטסטית, נשמעה צפירת הרגעה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | 7 תגובות

מנהרת הזמן – מנדרין

בעוף המוקפץ החריף היו חתיכות מלפפונים • בשולחנות ליד ישבו סינים רעשניים • ובקינוח היה זיקוק • בקיצור, במסעדה הסינית הוותיקה בירושלים יודעים כנראה מה הם עושים (כבר יותר מ-50 שנה) להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , | 17 תגובות