ארכיון תגיות: אורי נבון

חדשות האוכל 5.3.13

איזה מהפך מתכננת שלישיית מחניודה במסעדת "הסדנא" בירושלים? • איך הופכים את הלחם לכוכב המרכזי של מסעדה חדשה? • ומה קורה כשמשלבים בין אוכל ליטאי לאסתטיקה יפנית? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב

היא לא דומה – מונא

המסעדה היפה שבבית האמנים בירושלים נולדה למשפחת "מחניודה" • בהתאם למיקום היא החליטה לתפוס לעצמה כיוון אמנותי משלה • מונא היא ביסטרו מודרני ומדויק, שעושה בדיוק את מה שצריך: אוכל קלאסי וטוב להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

יופי של בירה – גלויות (טעימות) ירושלמיות

קמפרי סודה מול חומות עתיקות • אוכל אלג'יראי בסמטת אבן נסתרת * נקניקיית סרטנים מושלמת במסעדה הכי שמחה בארץ • וארוחת בוקר של מלון כמו שעוד לא ראיתם • ככה נראית חופשה בירושלים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 תגובות

חדשות האוכל 7.8.12

למה נעלמה החמשוקה מהתפריט של "מחניודה"? • מי מביאה את סודות האוכל התאילנדי המלכותי לארץ? • מה יכולם עובדי המזון המהיר לעשות במטבח? • ואיך להפוך שולחן במסעדה לדיוקן של שף? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

חדשות האוכל 31.7.12

איפה אוכלים שחקני הגולף בישראל? • מה הקשר בין מונדריאן, מגריט ופולוק למסעדת מחניודה? • איך מציירים את "הצעקה" על פנקייק? • ומי משתמש בכלבים קטנים כדי לסובב את שיפוד השווארמה?
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות, כללי | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

חדשות האוכל 6.3.12

איזה שינויים תמצאו ביועזר אחרי השיפוץ הגדול? • האם הגיוני לאכול קרעפלך דווקא בנמל יפו? • מי מלמד את מרת'ה סטוארט להכין פולנטה בצנצנת? • ומה המנה שאני לא אשכח מהביקור בפריז? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב

בואו לאכול – אני מבשל (פרק ג') וחוגג

אין מקום מתאים יותר לחגוג בו יום הולדת לבלוג מאשר ירושלים • ואין מקום כיפי יותר בירושלים מאשר יודל'ה, הטאפאס של מחניודה • השף אורי נבון יעזור לבשל • אתם תעזרו לשתות • ויחד כולנו נחגוג להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות | עם התגים , , , , , , | 7 תגובות

שפיות זמנית – מחניודה

ניראה שהטירוף הכללי שאפיין עד כה את מחניודה מפנה את מקומו ליציבות נעימה • האוכל עדיין מצוין מקורי ומאוד כיפי • אלא שעכשיו אפשר גם לשמוע משהו בזמן שאוכלים אותו – לפחות בצהריים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , | 17 תגובות