ארכיון תגיות: מבצע סבתא

מבצע סבתא – קומפוט גויאבות

מיץ לימון, סוכר, מים ופירות • זה כל מה שצריך כדי לייצר קומפוט נפלא לקינוח • אה, וגם אבקת פודינג מסתורית מ-1837 • אפשר להחליף בקורנפלור כמובן, אבל אל תגלו לסבתא רחלה שאישרתי לכם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , , | 3 תגובות

מבצע סבתא – גפילטע פיש

אין הרבה מאכלים שמגלמים בתוכם תרבות שלמה שהולכת ונעלמת • הגפילטע, פאר מטבחי אשכנז, הוא בדיוק כזה • מושלם לאירוח, לא מסובך להכנה, וטעים – כל כך טעים • אל תתנו לו להפוך לזיכרון להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , , , | 27 תגובות

מבצע סבתא – פאייה קצת אחרת

לכל משפחה יש את תבשיל האורז שלה, זה שסוגר ארוחה שלמה בסיר אחד • אצלנו זו הפאייה של סבתא רחלה • יכול להיות שלא תמצאו אותה במסעדות בספרד, אבל אחרי שתטעמו תבינו מה עדיף להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , | 6 תגובות

מבצע סבתא – פאי בשר

לא הרבה נכדים יכולים לספר על הלילה שבו הם השתכרו בלונדון יחד עם סבתא שלהם • וזו רק פריבלגיה אחת מני רבות ששמורה לנכדים של סבתא שובי • ממש כמו פאי הבשר הזה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , | 19 תגובות

מבצע סבתא – פודינג לחם אנגלי

הגיע הזמן שתכירו גם את של הסבתא השנייה שלי • שובי (יהושבע) אהרנסון הייתה מכינה שניצלים אליפות, תבשיל לשון שאתגעגע אליו תמיד ומעל הכל – קינוחים מדהימים באמת • הנה אחד מהם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , | 15 תגובות

מבצע סבתא – פשטידת לחם מתוקה

לכל עדה ומשפחה יש את הפתרון שלה לניצול שאריות לחם • אצל סבתא רחלה שאריות החלה הופכות לאחד הדברים שהכי כיף לאכול ליד כוס קפה • ואפילו לא צריך להדליק את התנור להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , | 9 תגובות

מבצע סבתא – קציצות פראסה ובשר

מסתבר שלא חייבים להיוולד למשפחה בולגרית כדי ליהנות מהקציצות האלה • אפשר לעשות את זה אפילו מתובל בקצת יידיש • ככה זה במטבח של סבתא רחלה – לא משנה העדה, העיקר שיהיה טעים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , | 17 תגובות

מבצע סבתא – קישואים במילוי קישואים

אחרי הכרובית הממולאת בנוסח עדות המזרח, הגיע זמן ממולאי יהדות אשכנז * סבתא רחלה מלמדת איך למלא קישואים בדיוק בדרך ובטעם של אמא שלה * הסוד? לא לפחד כלל. לא מהחמוץ ולא מהמתוק להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , | 10 תגובות

מבצע סבתא – כרובית ממולאת

פרויקט תיעוד מתכוני המשפחה נמשך, וסוד שמור נוסף יוצא מהכספת • הפעם: הכרובית הממולאת של סבתא רחלה • גם לי זה היה נשמע מסובך בהתחלה, אבל מסתבר שמדובר בהפקה פשוטה למדי להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , | 23 תגובות

מבצע סבתא – ארטישוקים מטוגנים

כשסבתא רחלה שלי לא בחו"ל, צופה בסנוקר או מארגנת טיולים היא מבשלת • והיא מבשלת מצוין • הגיע הזמן לעשות לה כבוד • פרויקט תיעוד המתכונים המשפחתיים של "מדבר מהבטן" יוצא לדרך להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , | 25 תגובות