ארכיון חודשי: דצמבר 2011

מסכם מהבטן – 2011, השנה שהייתה

סשימי אנטיאס של ירון שלו • בריק אצל גבריאל בכרמל • הפריקסה של אלי מרמלה • צ'יפס בוויטרינה • השפונדרה של בורוביץ' • עוף בקארי אצל צ'וצ'י • כל אלה (ועוד) הם נבחרי השנה שלי • מסכימים? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 26 תגובות

חדשות האוכל 26.12.11

האם נמצאה התרופה להנגאובר? • מה תקבלו בארוחת הסילבסטר היקרה בארץ (ואיפה המחיר ירד בכמעט חצי)? • באיזה אולם אירועים לא תצטרכו לדאוג לקייטרינג? • ומה אורך הסושי הגדול בעולם? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

פחד טיסה – The Bun

נתוני הפתיחה של המזנון האסיאתי בשוק הכרמל מבטיחים ביותר • עכשיו נשאר רק להפסיק להתחנף לחיך הישראלי ולהעיף לסועדים את הראש היישר לאסיה • בדיוק כמו שעושה מרק האודון המצוין להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 11 תגובות

הטוב משני העולמות – מחניודה בבר יין

הבר יין בנחלת בנימין הוא מקום מיוחד • בכל פעם שתבקרו בו הוא יגרום לכם לתהות למה אתם לא עושים את זה יותר • השבוע התארח שם השף אסף גרניט לערב של טעימות ירושלמיות • שילוב מנצח להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , | 6 תגובות

חדשות האוכל 19.12.11

איך מכניסים 13 שפים לאולפן הקלטות? • מה המשבר הלאומי שמאיים על חג המולד בנורבגיה? • למה רבו (שוב) מקדונלדס ובורגר קינג? • ומי עומד מאחורי בקבוקי היין המסתוריים שנמכרים בעילום שם?
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , | 5 תגובות

טיגון עולם – באנאטאס

לטקעס? סופגניות? • עזבו אתכם משטויות • אם כבר למלא את הבית בריח טיגון עדיף שזה יהיה לטובת משהו יוצא דופן באמת • המשהו הזה, שממולא בעוף, עשבים וביצים קשות, מגיע מטוניס
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , | 12 תגובות

שווים אלף נשיקות – טאנטי באצ'י

אז נכון שבחוץ לא חונות מכוניות פאר איטלקיות • ונכון שהנוף בדרך הוא לא גבעות טוסקנה • אבל חוץ מזה "טאנטי באצ'י" שבטבעון מרגישה, מריחה ובעיקר טעימה כמו מסעדה איטלקית כפרית אמיתית להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , | 14 תגובות

חדשות האוכל 12.12.11

ארז קומרובסקי מזמין לאפות בבית • אורי שפט מ"לחמים" זומם לאפות במנהטן •אנשי המסעדה החדשה "בניולה" מנסים להביא את פריז לדרום ת"א • ובאמריקה מוצאים רומנטיקה ב"סטארבאקס" להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

"מלך, תעביר את המלח" – חוויות מסעודת פרס נובל

לירן לוטקר, כתב "מעריב" בשבדיה, פתח שולחן באחת מארוחות הערב המפורסמות בעולם • אז לא, המלך השבדי לא דפק צ'ייסרים עם פרופ' שכטמן • אבל עדיין מדובר בחוויה טעימה של פעם בחיים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אורחים, חדשות | עם התגים , , , , , , , , , | 6 תגובות

נהפוך הוא – מקלובה בורגול

הכנת מקלובה טומנת בחובה פחד גדול • עד רגע הפיכת הסיר אין דרך לדעת מה יצא • האורחים, כמובן, תמיד רוצים לראות את ההפיכה, כך שאם יש פדיחה לא ניתן להסתתר • מזל שזה יוצא טעים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , | 15 תגובות