ארכיון חודשי: אפריל 2011

אכזבה מודרנית – מודרן

המסעדה היפה במוזיאון ישראל מנסה להיות גם ירושלמית וגם מעודכנת • רק שמה לעשות, יש דברים שעדיף לא לחדש – סופריטו למשל • התוצאה? יקרה, עמוסת כוונות טובות וקצת דלה בטעם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , | תגובה אחת

פעמוני היובל – הרברט סמואל

השף הצעיר יובל בן נריה שומר בקלילות את הרברט סמואל בצמרת המסעדות הארצית • הוא עושה את זה עם תמהיל טעמים מרתק שנע בין אסיה לים התיכון ונשען על הקצפת של חומרי הגלם • במילה אחת? שאפו להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , | 15 תגובות

שפיות זמנית – מחניודה

ניראה שהטירוף הכללי שאפיין עד כה את מחניודה מפנה את מקומו ליציבות נעימה • האוכל עדיין מצוין מקורי ומאוד כיפי • אלא שעכשיו אפשר גם לשמוע משהו בזמן שאוכלים אותו – לפחות בצהריים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , | 17 תגובות

מבצע סבתא – דגים בביצה ולימון

מסתבר שלמטבח האשכנזי אין מונופול על דגים מבושלים בג'לי רוטט • הגירסה הטורקית, שנקראת "גואבו א לימון" מציגה נתחי דג מבושלים ברוטב חמצמץ וקרוש לתפארת • לא הכי יפה, כן הכי טעים
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , | 5 תגובות

מפית הדרכים – טיול טעימות בכביש 443

לכבוד החג החלטנו להוציא את המדור לעלייה לרגל לירושלים • לאורך כביש 443 גילינו שלל דוכנים מפתיעים • היו שם בורקס מצטיין, חביתות, נקניקיות ואפילו קפה לא רע • ואף מילה על פוליטיקה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , | 4 תגובות

אל קלאסיקה – טורטייה דה פטטאס

כשברצלונה וריאל משחקות כדאי להתאים את הנשנושים לשפת (ורמת) המשחק •טורטייה דה פטטאס – פשטידה ריחנית של ביצים ותפוחי אדמה מטוגנים, היא האופציה המעודפת – פשוטה וגם טעימה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , | 15 תגובות

ארטישוק, ירושלמי – בין הכדורגל למטבח

לנסוע לקריית גת כדי לראות את הקבוצה שלך חוטפת שער שוויון בדקה ה-90 זה מבאס רצח • מזל שבדרך חזרה אפשר להצטייד בארטישוקים מהממים, שדאגו להמתיק את הטעם של סוף השבוע להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , | 10 תגובות

לא כולל שירות – בית תאילנדי

תמיד אומרים שהכי טוב לאכול בבית • כשמדובר בבית תאילנדי, זה נכון שבעתייים • המסעדה הוותיקה מרחוב בוגרשוב ממשיכה לעשות בדיוק את מה שהיא יודעת (האוכל) וגם את מה שלא (השירות) להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , | 16 תגובות

גני ה(ת)ארוחה – מבשלים 2011

קוויאר צמחוני, תורמוסי ענק, צימוקי עגבניות והמון פסטה משובחת • זה מה שמצאנו בתערוכת הבישול הגדולה בארץ • חידושים והפתעות לא גילינו יותר מדי, אבל בעיני זו דווקא מחמאה גדולה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות | עם התגים , , , , , | 10 תגובות

סתם ביום של חול – גדרה 26

למסעדונת החדשה במעלה שוק הכרמל יש את כל הנתונים להפוך ללהיט: עיצוב מזמין, אווירה שמחה, תפריט מפתה וקירבה לחומרי גלם מעולים • עכשיו נשאר לדאוג רק לייצב ולשפר את רמת המנות להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , | 4 תגובות