ארכיון חודשי: דצמבר 2010

צלילי המוסקה – שולחן הסולטן

בעיר שבה אורז בפיתה הוא מאכל לגיטימי, אפשר להכניס לפיתה גם מוסקה • זה מה שעושים ב"שולחן הסולטן" הנפלאה ברוממה • יהונתן ואני סוגרים שנה ירושלמית טעימה במקום קטן עם נשמה ענקית להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , | 6 תגובות

עצבים נוסח הודו – ג'ירף אבן גבירול

אחרי 14 שנה בשטח החליטו בג'ירף על שיפוץ מקיף בסניף הבית ועל רענון בתפריט • הסקצייה החדשה של מנות הודיות נשמעה מפתה, אלא שמסתבר שמדובר במנות בגדר "לראותן בלבד" • מאוד מרגיז להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , | 9 תגובות

מבצע סבתא – ארטישוקים מטוגנים

כשסבתא רחלה שלי לא בחו"ל, צופה בסנוקר או מארגנת טיולים היא מבשלת • והיא מבשלת מצוין • הגיע הזמן לעשות לה כבוד • פרויקט תיעוד המתכונים המשפחתיים של "מדבר מהבטן" יוצא לדרך להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , | 25 תגובות

הטועמים לכתר – כתר המזרח

המדור "אוכלים צהריים" מתרחב לעיר הגדולה • מהשבוע תמצאו את יהונתן ואותי גם ב"הכי תל אביב", החינמון החדש מבית רשת שוקן • את הסיפתח בחרנו לעשות באחד המוסדות הכי תל אביביים שיש – כתר המזרח ברח' אבן גבירול להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , | 2 תגובות

המלכה תבקש – מחית ערמונים קלאסית

איציק הראל, איש מאסטר שף, מצטרף ל"מדבר מהבטן" עם מתכון מפורט למחית ערמונים • זה אולי נשמע כמו הרבה עבודה, אבל מה זה לקלף כמה ערמונים לעומת שורת צנצנות מלאות באושר צרוף? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אורחים, איציק הראל | עם התגים , , , | 14 תגובות

טוב לי בקיבוץ – חדר האוכל

התפריט המחודש של עומר מילר ממשיך בדרך שהפכה את "חדר האוכל" לאימפריה מקומית • אוכל שעושה שמח בעיניים, טעמים שעושים שמח בבטן, ומחירים שלא עושים כואב מדי בארנק להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , | 17 תגובות

מאסטרפיס – טיול טעים במזרח ירושלים

איציק ממאסטר שף לקח את יהונתן ואותי לסיבוב בעיר העתיקה • טעמנו חומוס מעולה • טרפנו קבב מטמטם • ולא התאפקנו מול דוכני הירקות והעשבים • בקיצור: עשו לעצמכם טובה וסעו לשם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , , | 7 תגובות

יו, איך טעים – מבשלים ביוטיוב

אתר יוטיוב פירסם את רשימת 20 סרטוני הבישול הנצפים ביותר של השנה החולפת • באופן מפתיע, הגמר של מאסטר שף לא נכנס • וגם לא תוכנית הבישול של קלרה בת ה-94 (בחיי שיש דבר כזה) להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עלו ברשת | עם התגים , , | 6 תגובות

שירת העשבים – עלי לשון הפר ממולאים

כל מי שאוהב אוכל לא יישאר אדיש אל מול השפע המטמטם של דוכני הירקות והפירות בירושלים המזרחית • אני חזרתי משם עם עלי לשון הפר שמילאתי באורז, צנובר ומשמשים • הגיע זמן לשון להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , | 10 תגובות

דג הזהב – פיש אנד צ'יפס

רגע לפני הסוף של חנוכה יהונתן ואני יצאנו לחפש קצת אוכל מטוגן • בשוק מחנה יהודה הפורח מצאנו דוכן פיש אנד צ'יפס מקסים, שמצליח להתגבר יפה על העובדה שלירושלים אין ים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , | 5 תגובות