ארכיון חודשי: אוקטובר 2011

מבצע סבתא – קומפוט גויאבות

מיץ לימון, סוכר, מים ופירות • זה כל מה שצריך כדי לייצר קומפוט נפלא לקינוח • אה, וגם אבקת פודינג מסתורית מ-1837 • אפשר להחליף בקורנפלור כמובן, אבל אל תגלו לסבתא רחלה שאישרתי לכם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , , | 3 תגובות

חדשות האוכל 26.10.11

הצצה ראשונה ל"רפאל" המחודשת של רפי כהן • מועדון הסכינאים המפורסמים של מסעדת "מיט אנד וויין" • יפן מנצחת את צרפת בקרב על כוכבי המישלן • ואני חוצה את הקווים – ונכנס למטבח להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , | להגיב

בואו לאכול – אני מבשל (פרק ג') וחוגג

אין מקום מתאים יותר לחגוג בו יום הולדת לבלוג מאשר ירושלים • ואין מקום כיפי יותר בירושלים מאשר יודל'ה, הטאפאס של מחניודה • השף אורי נבון יעזור לבשל • אתם תעזרו לשתות • ויחד כולנו נחגוג להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות | עם התגים , , , , , , | 7 תגובות

ניגונה של השכונה – הסנדביץ' של צ'וצ'י

למבקרים בירושלים אין באמת סיבה להגיע לקריית מנחם • אלא אם אותם מבקרים מחפשים את השניצל הכי טעים, קובות נהדרות וממולאים עם המון נשמה • או אז מוטב להם שיסורו לשם בהקדם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , | 8 תגובות

מבצע סבתא – גפילטע פיש

אין הרבה מאכלים שמגלמים בתוכם תרבות שלמה שהולכת ונעלמת • הגפילטע, פאר מטבחי אשכנז, הוא בדיוק כזה • מושלם לאירוח, לא מסובך להכנה, וטעים – כל כך טעים • אל תתנו לו להפוך לזיכרון להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , , , | 26 תגובות

מדריך הטרמפיסט לגלקסיית האוכל II

מהדורות 2012 של מדריכי מישלן וזאגאט לניו יורק כבר כאן • המנצחת הגדולה היא (שוב) "לה ברנרדין" של השף אריק ריפרט • שלושה כוכבי מישלן כבר יש לה, ועכשיו היא גם רשמית האהובה ביותר בעיר להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 4 תגובות

חצי הקוס המלאה – טעימות מחופשה יוונית

במלון גילינו את חדר האוכל מהגיהנום • אבל בכפר ליד מצאנו מסעדה מקומית חלומית • בין לבין טבענו באוזו ובירה והתפטמנו מקלמרי, עלי גפן, סלט יווני וקצת שווארמה חזיר • עשו כמונו, והנאתכם מובטחת
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 8 תגובות

חדשות האוכל 26.9.11

פינה אחרונה לתשע"א ובה הרבה דברים שאנחנו אוהבים • טברנה בלקנית משודרגת חדשה בתל אביב • אוכל ערבי ביתי ביפו • קוקטיילים שמזכירים משהו מהחלל החיצון • ולקינוח ד"ש מגורדון ראמזי
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , | להגיב