ארכיון חודשי: דצמבר 2012

מסכם מהבטן – 2012, השנה שהייתה

בירושלים מסעדות הפועלים עלו כיתה • בתל אביב נרשמו סימנים ראשונים להיחלצות מהביצה הים תיכונית • בסך הכל היה לא רע לאכול בישראל בשנה החולפת • ויש הבטחה: ב-2013 יהיה יותר מעניין להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 תגובות

חדשות האוכל 25.12.12

איפה תשלמו 995 דולר לאדם (לא כולל טיפ) עבור ארוחת סילבסטר? • האם כל בשלן ביתי יכול להפוך למסעדת משלוחים קטנה? • ולמה לעזאזל שמישהו יירצה לאכול את ההמבורגר שלו עם העטיפה? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

מנת הבית – צלעות חזיר ברוטב קטשופ

מטקסס לארגנטינה ומשם לישראל • זה המסלול המפרך שעבר המתכון הפשוט והמנצח הזה בדרך למעמד מיתולוגי אצלנו במשפחה • שומרי כשרות – ראו הוזהרתם • כל היתר – ראו הוזהרתם, זה ממכר להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

עוגה לי ירוקה – מאפה לשון הפר, בשר ותפוחי אדמה

דוכני הירקות במזרח ירושלים הופכים בתקופה הזו ללונה פארק אמיתי לבשלנים • גזרי בלאדי סגולים, מלפפונים דקיקים, המון זעתר, גרגיר נחלים וצרורות לשון הפר • רוצו לשם, ואז כנסו לשחק במטבח להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית, כללי | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , | 11 תגובות

חדשות האוכל 18.12.12

מיהן המסעדות האיטלקיות האותנטיות ביותר בישראל? • איפה תמצאו את הגירסה הישראלית לרשת הפאסט פוד המכסיקני "צ'יפוטלה"? • מה זה שפקוק ושיורת? • ואיך אומרים בעברית צ'ייסר? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

שיר בארבעה מרכיבים – סופריטו עוף וארטישוק

עם ארבעה מרכיבים פשוטים וטכניקה בסיסית במיוחד כל מה שבאמת צריך בשביל המתכון הזה הוא קצת סבלנות • כשבסוף הדרך תצללו ראש לסיר ריחני ומענג במיוחד, תבינו שהסבלנות משתלמת להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | 8 תגובות

חדשות האוכל 11.12.12

האם אחרי הטרנד האסיאתי מגיע הגל הלטיני? • איפה תמצאו מרגריטות וקאסדיות שיזכירו לכם את ימי צ'ימיצ'אנגה היפים? • מה עושה סיגר במטבח של מסעדה קובנית? • וכמה חריף יכול להיות המבורגר? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

הזוהר הצפוני – סולה

צמוד למסגד בלב יפו תמצאו מסעדה איטלקית אחרת • כזו שאין בה מוצרלה ועגבניות ושמן זית • אבל יש בה לזנייה מושלמת מזנב שור, בטן חזיר צלוייה ביד אומן ותחושה של בקתה חמה במורדות האלפים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | 20 תגובות

חדשות האוכל 4.12.12

מי נבחרו לשף השנה, מסעדת השנה והמסעדה החדשה של השנה? * מה גרם לעובד מהסביח לפתוח סניף ראשון אחרי 25 שנה? * ואיך נשמעת הגירסה הקולינרית לחוקים המפורסמים של "מועדון קרב"? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , | להגיב