צריך המון אומץ כדי לפתוח בירושלים מקום לא כשר בעליל, חו"לי במובהק, שעובד מסביב לשעון • מזל שהבעלים של הזוני לא פחדו • חמש שנים אחרי, גם לבירת ישראל יש בראסרי שראוי להתגאות בו
עמית: היום נתפוס שתי ציפורים במכה. נתפנק עם צהריים איכותי ונפרגן לאחד המקומות החביבים עלי בעיר שחוגג בימים אלה יום הולדת חמש –הזוני כמובן.
יהונתן: בעולם נורמלי חמש שנות קיום של מסעדה הן ממש לא דבר יוצא דופן, אבל בסצינת מסעדנות קשה ומורכבת, יש שיגידו אף לא נורמלית, כמו בירושלים זה מרשים.
עמית: מרשים שבעתיים כשמדובר במקום לא כשר, שפתוח 24 שעות ושמסרב להתפשר אפילו על הדברים הקטנים.
יהונתן: אין ספק שמדובר במקום חשוב. כל עיר צריכה את הביסטרו שלה – מקום שנושם מסביב לשעון ומגיש תפריטים משתנים לקהל משתנה – המתפנקים של הבוקר, אנשי העסקים של הצהריים, ובעיקר הבליינים הלומי האלכוהול של השעות הקטנות.
עמית: מדויק, רק איפה אנחנו משתלבים בתיאור הזה?
יהונתן: לא בטוח. באיזה שעה אוכלים הנודניקים הקטנוניים? להמשיך לקרוא
