מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון תגיות: קציצות
עומד על שלי – קציצות עם חצילים
את המנה הזו, ויסלח לי הדוקטור אבשלום קור, לא מבשלים ולא מכינים • את הסיר הזה מעמידים • לא לפני שמסדרים בתוכו שכבות שכבות של חצילים מתקתקים, קציצות עסיסיות וקצת עגבניות
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל טורקי, בקר, בשר, הכל בסיר אחד, חצילים, כבש, מנות לאירוח, מתכוני קציצות, מתכונים, עגבניות, קציצות, שום, תבשילי בשר
14 תגובות
לא לחגים בלבד – קציצות דגים וכרישה
המטרה: להוכיח שאפשר לשלב בין קציצות דג לקציצות פראסה • הנתונים: ירקות אביביים, רוטב לימוני, מתקתק וקצת חריף • התוצאה: תבשיל ריחני קליל ובעיקר מרשים • או במילים אחרות: מש"ל להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אפיו, ארטישוק, בורי, בלקני, דגים, כרישה, מטבח טורקי, מתכוני דגים, מתכוני קציצות, מתכונים, מתכונים חגיגיים, סלרי, פסח, פראסה, קציצות, קציצות דג, קציצות פראסה
4 תגובות
זולגות הדמעות מעצמן – קציצות בבצל ושמנת
בדרך לתענוג הזה צריך קצת סבלנות וקצת סבל • ככה זה כשצריך לקצוץ המון המון בצל ואז לטגן אותו לאט לאט עד השחמה • לזה מוסיפים קציצות פשוטות ומקבלים מנה מושחתת שתחמם כל חורף להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים בצל, בצל מטוגן, בשר טחון, מתכון, מתכוני בשר טחון, מתכוני קציצות, מתכונים, פירה, פירורי לחם, קציצות, שמנת, שמנת מתוקה
12 תגובות
חדשות האוכל 22.5.12
מה אוכלים במסעדה החדשה של מאסטר שף אבי לוי? • איפה נמצאת המסעדה החדשה של מרינה מהישרדות? • כמה עולה ספר הבישול המרהיב של מול ים? • ואיך מכניסים 86 מרכיבים שונים למנה אחת? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים Alinea, אבי לוי, גיא פינס, דגים, המוציא, חדשות האוכל, יורם ניצן, מאסטר שף, מול ים, מטבוחה, מסעדות חדשות, מסעדות מומלצות בירושלים, מרינה קבישר, נאמוס, סושי, עוף בחלה, פירות ים, קציצות, רובי פורטנוי
להגיב
חדשות האוכל 8.5.12
מה אוכלים בגלגול החדש של מסעדת "מונא" בירושלים? • מי אחראי לקציצות ולחריימה בדוכן הפיתות החדש של אביב משה? • האם ניתן להמציא מחדש את המנגל? • ואיך בדיוק מקלפים ארטיק בננה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אביב משה, אסף גרניט, ארטיק בננה, גיא פינס, דפי עץ, האחים, חדשות האוכל, חריימה, ירושלמית, מונא, מחניודה, מנגל, מסה, מסעדות חדשות, מסעדות מומלצות בירושלים, מסעדות מומלצות בתל אביב, על האש, פיתה, קופיקו, קציצות
4 תגובות
חדשות האוכל 15.3.12
האם במסעדה החדשה של מאסטר שף אבי לוי יוגשו קציצות? • איפה בישראל תמצאו טאפאס עם כוכב מישלן? • למה התכנסו בכירי העדה העיראקית לארוחת בוקר? • ואיך (ולמה) משחקים ברולטת פיצה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אבי לוי, אוכל עיראקי, ג'ורדי ארטאל, גיא פינס, המוציא, חדשות האוכל, חריף, טאפאיה, טאפאס, מאסטר שף, מסעדות חדשות, מסעדות מומלצות בראשון לציון, מתכונים עיראקיים, סביח, ספר בישול עיראקי, עינב אזגורי, עשתידאכ, עשתידכ, פיצה, קובה, קציצות, רולטת פיצה
תגובה אחת
זאת שמעל לכל המצופה – 44
הזהירו אותי שזו לא מסעדה לכל אחד • שהמטבח נשי ועדין • שהשירות לא סטנדרטי • הזהירו וצדקו • 44 אולי לא תתאים לכולם • אבל למי שמחפש בילוי ערב נעים עם אוכל טוב ושירות קשוב – זה המקום להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים 44, אוכל אסיאתי, אוכל וייטנאמי, אסנת הופמן, ביסטרו, ביקורת מסעדות, ג'וז ולוז, ליקר 44, מסעדות מומלצות בתל אביב, מסעדת 44, מרק פו, נחלת בנימין, קציצות
17 תגובות
לילה גדול II – חוויות בישול מקפה 48
להיכנס למטבח מקצועי זה מלחיץ • להיכנס למטבח במסעדה שאתה יודע כמה קפדן השף שלה זה מלחיץ שבעתיים • וכגודל הלחץ, כך גודל הכיף • לכן לא מפתיע שלבשל בקפה 48 היה הכי כיף בעולם להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות
עם התגים בלוגרים מבשלים, במיה, יהונתן בורוביץ, סקאלופס, סרדינים כבושים, פילה חזיר, קבב דג, קפה 48, קציצות
18 תגובות
קציצות מהסרטים – מיטבולז ברוטב פלפלים
התבשיל הצבעוני הזה מתחנן לליווי של מוזיקה איטלקית ופולנטה • אבל מסתבר שגם רדיו לב המדינה ולחם אחיד יילכו איתו מצוין • משילוב של רעיונות מ"דינר רש" ואייל שני, כנראה, חייב לצאת טוב להמשיך לקרוא
לילה גדול – חוויות בישול מהקורדוברו
הזהירו אותי שלבשל במסעדה זה עולם אחר מבישול בבית • הזהירו וצדקו: זה מלחיץ, זה שונה, זה קשה – וזה נורא כיף • כי כשבמקום שולחן אחד של אכלנים מרוצים יש 15 – גם הכיף גדול פי כמה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות
עם התגים בלוגרים מבשלים, מסבחה שרימפס, סרוויס, פולנטה, קורדוברו, קציצות
30 תגובות