מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון פוסטים מאת: עמית אהרנסון
לילה גדול II – חוויות בישול מקפה 48
להיכנס למטבח מקצועי זה מלחיץ • להיכנס למטבח במסעדה שאתה יודע כמה קפדן השף שלה זה מלחיץ שבעתיים • וכגודל הלחץ, כך גודל הכיף • לכן לא מפתיע שלבשל בקפה 48 היה הכי כיף בעולם להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות
עם התגים בלוגרים מבשלים, במיה, יהונתן בורוביץ, סקאלופס, סרדינים כבושים, פילה חזיר, קבב דג, קפה 48, קציצות
18 תגובות
תקופת היובש – מקדונלדס
בארץ הקשתות המוזהבות השיקו המבורגר חדש, גדול ועסיסי • בפועל הם מוכרים המבורגר יבש, חסר טעם, וצלוי עד מוות • תחרות מול רשתות הבורגר האחרות? לא ככה • הצ'יפס אגב, כמו תמיד, טעים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות
עם התגים אוכלים צהריים, ביג טקסס, ביג ניו יורק, ביקורת מסעדות, המבורגר, יהונתן כהן, מקדונלדס, סאנדיי, פאי תפוחים, צ'יפס
5 תגובות
חדשות האוכל – 18.7.11
מה עושים טחול, כליות ולב בתוך פיתה מחוץ לירושלים • מי מייצר את חרדל הבוטיק הישראלי הראשון • ואיך לעזאזל אפשר לטגן עוף בשמן עמוק רותח בידיים חשופות לגמרי • כל התשובות (ועוד) בפנים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אוליה, בסטה, גיא פינס, דיז'ון, המעורב, חדשות האוכל, חרדל, חרדל ישראלי, מעורב ירושלמי, עוף מטוגן
תגובה אחת
מנת הדגל – מסבחה עדשים שחורות ושרימפס
לכל בשלן יש מנה שהוא מרגיש שהיא רק שלו • מנה שמספרת מי הוא, איך הוא חושב ומה הוא אוהב • עבורי זו המסבחה הזו, שרוקדת על התפר שבין אבו חסן לבין ביסטרו מודרני: שרימפס וחריף זה כל הסיפור להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אבו חסן, טחינה, מסבחה, מסבחה שרימפס, מתכוני עדשים, מתכונים, עדשים שחורות, שרימפס
13 תגובות
הפלישה מנורמנדי – סוזט
כאילו שהחום והלחות לא מספיקים, הנחיל הצרפתי שוטף את חופינו • מסעדת הקרפים החדשה "סוזט" אמנם נראית תחילה ככזו שפונה בעיקר לאותם רפאלים וגבריאלים • בפועל, מדובר במקום חמוד למדי להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות
עם התגים אוכלים צהריים, ביקורת מסעדות, יהונתן כהן, סוזט, קרפ כוסמת, קרפ סוזט, קרפים
2 תגובות
בואו לאכול – אני מבשל (פרק ב')
בשבוע הבא אני שוב חוצה את הקווים ונכנס למטבח • זה ייקרה ב"קפה 48" של השף יהונתן בורוביץ' • יהיה אוכל קליל וטעים שמתאים לקיץ • תהיה אווירה טובה • ויהיה גם הרבה מה לשתות • בואו בכיף להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, כללי
עם התגים בלוגרים מבשלים, יהונתן בורוביץ, סרדינים כבושים, קבב דג, קפה 48
3 תגובות
חדשות האוכל – 11.7.11
לכבוד פסטיבל הקולנוע בירושלים, ארבע המלצות לארבעה מקומות שווים • מעורב ירושלמי מהדור החדש • שיפודים מהחלומות בליווי נגינת עוד • קנולי כמו ברומא • וגם קפה עם תפיסת עולם ייחודית להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים 5 במאי, גיא פינס, חדשות האוכל, חמישה במאי, טופולינו, מוריס, מסעדות מומלצות בירושלים, פורטונה, פסטיבל הקולנוע ירושלים
סגור לתגובות
מבצע סבתא – פאייה קצת אחרת
לכל משפחה יש את תבשיל האורז שלה, זה שסוגר ארוחה שלמה בסיר אחד • אצלנו זו הפאייה של סבתא רחלה • יכול להיות שלא תמצאו אותה במסעדות בספרד, אבל אחרי שתטעמו תבינו מה עדיף להמשיך לקרוא
טעם העיר – המדריך לתל אביבי הרעב בירושלים
יכולנו לחכות למתקפה הקבועה של מבקשי ההמלצות למסעדות לקראת פסטיבל הקולנוע • במקום זאת הכנו את מדריך "אוכלים צהריים" השלם לתייר הקולינרי בירושלים • ככה מקדימים תרופה למכה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", כללי, מסעדות
עם התגים 5 במאי, אוכלים צהריים, בורקס מוסא, ביקורת מסעדות, זוני, חומוס, חמישה במאי, יהונתן כהן, לינק, מונא, מוריס, מחניודה, מסעדות מומלצות בירושלים, סביח 52, פורטונה, פי בריבוע, פינתי, פיצה, פרדיסו, צ'אקרה, שוק מחנה יהודה
35 תגובות
סיפור חם: למי שייכת הצלע השמינית?
השף שלומי קצין הודיע היום במפתיע על עזיבת "הצלע השמינית" בעקבות "חילוקי דעות" • בעלי המסעדה מתכוונים לשמור על השם ולהמשיך לפעול כרגיל • קצין: "זו החלטה מאוד עלובה" להמשיך לקרוא