ארכיון פוסטים מאת: עמית אהרנסון

לילה גדול II – חוויות בישול מקפה 48

להיכנס למטבח מקצועי זה מלחיץ • להיכנס למטבח במסעדה שאתה יודע כמה קפדן השף שלה זה מלחיץ שבעתיים • וכגודל הלחץ, כך גודל הכיף • לכן לא מפתיע שלבשל בקפה 48 היה הכי כיף בעולם להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , | 18 תגובות

תקופת היובש – מקדונלדס

בארץ הקשתות המוזהבות השיקו המבורגר חדש, גדול ועסיסי • בפועל הם מוכרים המבורגר יבש, חסר טעם, וצלוי עד מוות • תחרות מול רשתות הבורגר האחרות? לא ככה • הצ'יפס אגב, כמו תמיד, טעים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , | 5 תגובות

חדשות האוכל – 18.7.11

מה עושים טחול, כליות ולב בתוך פיתה מחוץ לירושלים • מי מייצר את חרדל הבוטיק הישראלי הראשון • ואיך לעזאזל אפשר לטגן עוף בשמן עמוק רותח בידיים חשופות לגמרי • כל התשובות (ועוד) בפנים להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , , | תגובה אחת

מנת הדגל – מסבחה עדשים שחורות ושרימפס

לכל בשלן יש מנה שהוא מרגיש שהיא רק שלו • מנה שמספרת מי הוא, איך הוא חושב ומה הוא אוהב • עבורי זו המסבחה הזו, שרוקדת על התפר שבין אבו חסן לבין ביסטרו מודרני: שרימפס וחריף זה כל הסיפור להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , , , , | 13 תגובות

הפלישה מנורמנדי – סוזט

כאילו שהחום והלחות לא מספיקים, הנחיל הצרפתי שוטף את חופינו • מסעדת הקרפים החדשה "סוזט" אמנם נראית תחילה ככזו שפונה בעיקר לאותם רפאלים וגבריאלים • בפועל, מדובר במקום חמוד למדי להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות | עם התגים , , , , , , | 2 תגובות

בואו לאכול – אני מבשל (פרק ב')

בשבוע הבא אני שוב חוצה את הקווים ונכנס למטבח • זה ייקרה ב"קפה 48" של השף יהונתן בורוביץ' • יהיה אוכל קליל וטעים שמתאים לקיץ • תהיה אווירה טובה • ויהיה גם הרבה מה לשתות • בואו בכיף להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חדשות, כללי | עם התגים , , , , | 3 תגובות

חדשות האוכל – 11.7.11

לכבוד פסטיבל הקולנוע בירושלים, ארבע המלצות לארבעה מקומות שווים • מעורב ירושלמי מהדור החדש • שיפודים מהחלומות בליווי נגינת עוד • קנולי כמו ברומא • וגם קפה עם תפיסת עולם ייחודית להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות | עם התגים , , , , , , , , | סגור לתגובות

מבצע סבתא – פאייה קצת אחרת

לכל משפחה יש את תבשיל האורז שלה, זה שסוגר ארוחה שלמה בסיר אחד • אצלנו זו הפאייה של סבתא רחלה • יכול להיות שלא תמצאו אותה במסעדות בספרד, אבל אחרי שתטעמו תבינו מה עדיף להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל בבית | עם התגים , , , , | 6 תגובות

טעם העיר – המדריך לתל אביבי הרעב בירושלים

יכולנו לחכות למתקפה הקבועה של מבקשי ההמלצות למסעדות לקראת פסטיבל הקולנוע • במקום זאת הכנו את מדריך "אוכלים צהריים" השלם לתייר הקולינרי בירושלים • ככה מקדימים תרופה למכה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", כללי, מסעדות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 35 תגובות

סיפור חם: למי שייכת הצלע השמינית?

השף שלומי קצין הודיע היום במפתיע על עזיבת "הצלע השמינית" בעקבות "חילוקי דעות" • בעלי המסעדה מתכוונים לשמור על השם ולהמשיך לפעול כרגיל • קצין: "זו החלטה מאוד עלובה" להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות, כללי | עם התגים , , | 5 תגובות