מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון פוסטים מאת: עמית אהרנסון
אל דנטה – פרק 14 – היי ד'רומא
האם אפשר לאכול טוב ליד הוותיקן? • איפה נמצא סלט הלובסטר המשתלם בעולם? • מי מכין את הקרבונרה הכי טעימה באיטליה? • והכי חשוב – כמה מקורות יש להצליב לפני שבוחרים מסעדה ברומא? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, כללי, מסעדות
עם התגים da gino, nino, osteria der belli, roma, tullio, אוכל איטלקי, אוכל רומאי, איטליה, אל דנטה, אמטריציאנה, ארטישוק, בוראטה, בזיליקום, גלידה, המלצות לרומא, טירמיסו, לובסטר, מוצרלה, מסעדות ברומא, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות ברומא, עגבניות, פסטה, קרבונרה, רומא
14 תגובות
אל דנטה – פרק 13 – עתיד ורוד לחזיר השחור
מה הנקניק האהוב על אלברט הנסיך ממונקו? • מי מאכיל חזירים בשאריות של גבינת פרמזן? • למה פארמה זה לא רק פרשוטו? • ואיך לעזאזל אכילה של חיות מסוימות יכולה להציל אותן מהכחדה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים antica corte pallavicina, אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, בשר, המלצות לאיטליה, חזיר, טבעונות, מסעדות באיטליה, מסעדות בפארמה, מקומות מומלצים באיטליה, נקניקים, פארמה, פרמזן, פרשוטו, צמחונות, קולאטלו
9 תגובות
אל דנטה – פרק 12 – החמישייה הלא סודית
מה הקשר בין פסטה עם דג חרב לבין קבב חלבי? • במה אפשר למלא מולים? • איך אומרים "חתולה" באיטלקית? • ובעיקר – איך צולחים חופשה בצ'ינקווה טרה בלי ליפול לאף מלכודת תיירים? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, מסעדות
עם התגים אוכל איטלקי, אוכל מטוגן, איטליה, אל דנטה, אנשובי, דגים, המלצות לאיטליה, המלצות לצ'ינקווה טרה, ליגוריה, מולים ממולאים, מונטרוסו, מטוגן, מסעדות, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות בצ'ינקווה טרה, פירות ים, פסטה, פריטו מיסטו, צ'ינקווה טרה, שרימפס
9 תגובות
אל דנטה – פרק 11 – טולוז על קצה המזלג
איך נראה דוכן קרפים של שף עם שלושה כוכבי מישלן? * מה קורה למי שאוכל יותר מדי קסולה? * איזה ריח יש בחנות עם 350 סוגי גבינה? * ומי מצליחה לתת פייט למנת הצלע חזיר של הוטל מונטפיורי? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אל דנטה, מסעדות, פריז
עם התגים Le Bibent, Le Genty Magre, toulouse, Xavier, אוכל צרפתי, אסקרגו, בייקון, גבינות, המלצות לטולוז, המלצות לצרפת, חזיר, טולוז, מסעדות, מסעדות בטולוז, נקניקיות, צרפת, קסולה, קרפ, שבלולים
4 תגובות
אל דנטה – פרק 10 – הכה את המומחה
איזה טעם יש לכרובית חשמלית? • איך מבשלים את הזקן של הנזיר? • מי הם קרובי המשפחה של סיגל? • ומה הדרך הכי טובה להכין פסטה עם ברוקולי ובייקון? • בקיצור המון חומרי גלם וגם מתכון
להמשיך לקרוא
אל דנטה – פרק 9 – מאיפה בא האוכל
על מסע השורשים של הארטישוק • על צנצנת אחת שמכילה את כל אירופה • על חקלאים שמנסים לברוח מ"ההליכון" • בקיצור: טעימה קטנה מהגלובליזציה של האוכל • לא לפסימיים שביניכם להמשיך לקרוא
אל דנטה – פרק 8 – לא רק צרפתית
חלק ב' של הביקור בליון • על הכמיהה לאוכל אסיאתי (והמקומות לטפל בה) • על האכזבה הקלה בבראסרי של פול בוקוז (וההנאה הגדולה בשוק שלו) • ועל מה הכי כדאי לעשות ביום שמש חורפי בליון להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אל דנטה, מסעדות, פריז
עם התגים lyon, Paul bocuse, אודון, אויסטרים, אוכל וייטנאמי, אוכל יפני, אוכל צרפתי, אוכל תאילנדי, אסקרגו, בושון, בראסרי, המלצות לליון, המלצות לצרפת, חזיר, ליון, ליונזי, מרק, נודלס, סלט ליונז, פול בוקוז, פיקניק, צרפת, ראמן, שוק, שוק אוכל
5 תגובות
אל דנטה – פרק 7 – עיר גדולה וחזירים בה הרבה
על סלט ששום צמחוני לא יסכים לאכול • על טעם המוח של אורגי המשי • על נוטרדאם ומגדל אייפל שאינם בפריז • ועל צרפתים שמצליחים איכשהו להיות גם נחמדים • בקיצור: קפיצה קטנה לליון, חלק א'
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, מסעדות, פריז
עם התגים la hugonniere', les ptits peres, lyon, בייקון, ביצים עלומות, המלצות לליון, חזיר, יין, ליון, מסעדות מומלצות בליון, מסעדות מומלצות בצרפת, נקניקיות, נקניקים, סלט ליונז, עדשים, צרפת
6 תגובות
אל דנטה – פרק 6 – עוגת קלמנטינות והל
על מה שפודיז אמיתיים מוכנים לעשות כדי להשיג אבקת אפייה • על חתולה וכלב שעשו את הדרך מאריזונה לפיימונטה • ועל עוגה עם ריח של קלמנטינות, תבלינים וחורף • בקיצור: מתכון פשוט וטעים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים הל, ליד הקפה, מתוקים, מתכוני חורף, מתכוני עוגות, מתכונים, עוגות, עוגות בחושות, קלמנטינות
13 תגובות
אל דנטה – עלילות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 5
על השוק הפתוח הכי גדול באירופה • על החיפושים אחר טחינה בפיימונטה • על מלצרית בטרנינג עם נטייה לעצבים • ועל הקשר שבין מילוי לוטו לבחירה מעגלת גבינות • בקיצור: שתי מסעדות שוות בפנים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, מסעדות
עם התגים borgo dora, porta palazzo, trattoria valenz, tre galline, אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, ארנב, גבינות, המלצות לאיטליה, המלצות לטורינו, חזיר, טורינו, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות בטורינו, מסעדות שוק, ניוקי, פיימונטה, צפון איטליה, ראגו, ריזוטו, שוק, שניצל
11 תגובות
