מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון פוסטים מאת: עמית אהרנסון
אל דנטה – עלילות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 4
על פסטו, שרימפס טריים, ארטישוקים ושמן זית • על זונות מזדקנות, הנשימה האחרונה וחומוס בצהריים • על אקווריום של גדולים • ועל סמטאות האבן הכי צרות שיש • בקיצור: קפיצה קטנה לגנואה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, אקווריום, ארטישוק, גנואה, המלצות לאיטליה, המלצות לגנואה, חומוס, טיולים באיטליה, ליגוריה, מסעדות באיטליה, מסעדות בגנואה, פוקאצ'ה, פסטה, פסטו, פרינטה, צפון איטליה, קנולי, שמן זית, שרימפס
8 תגובות
אל דנטה – הרפתקאות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 3
על הקשר שבין יהודים לבין נקניקיות • על עלים ירוקים שלא החליטו אם הם לפת או ברוקולי • על אוזניים קטנות במיוחד • ועל הפחד שבלפרסם מתכונים מהמטבח האיטלקי המסורתי • בקיצור – כנסו, יש מתכון להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, אל דנטה
עם התגים bra, cime di rapa, orecchiette, slasiccia, אוכל איטלקי, אורקייטה, ברוקולי, לפת, מתכוני פסטה, מתכונים איטלקיים, נקניקיות, סלסיצ'ה, עלים, פוליה, פיימונטה, פסטה, שמן זית
13 תגובות
אל דנטה – הרפתקאות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 2
על לימודים בארמון של בית סבויה • על קפטרייה מוסדית שבה מצלחתים מנות כמו במסעדת יוקרה • על הקשר שבין שף ירדני לפנסיונרית נורבגית • ועל מה זה, בעצם, לימודי גסטרונומיה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים Alex Atala, DOM, slow food, unisg, universita degli studi di scienze gastronomiche, אלכס אטלה, ברה, דבש, טורינו, טעימות דבש, לימודי גסטרונומיה, סלואו פוד, פולנצו, פיימונטה, קרלו פטריני, שן ארי, שניצל
18 תגובות
אל דנטה – הרפתקאות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 1
הקדנציה האיטלקית של הבלוג יוצאת לדרך • על מפגש עם ילדים שטורפים בשר נא ופטריות כמהין בשפע • על חנות אוכל אחת שתמצאו בה את איטליה כולה • ועל הגירסה הפיימונטזית למעורב ירושלמי להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, כללי
עם התגים bra, Eataly, slow food, tajarin, unisg, איטליה, אל דנטה, ברה, גלידה, המלצות לאיטליה, המלצות לפיימונטה, טורינו, כמהין, מסעדות באיטליה, מסעדות בטורינו, מסעדות בפיימונטה, מעורב ירושלמי, סלואו פוד, פיימונטה, פסטה
19 תגובות
עיר גדולה עם שפם – טעימות מאיסטנבול
דגים קטנים מהים השחור • מעדנים ארמניים • קבבים משובצים בפיסטוקים • שיפודי כבד למתקדמים • נהרות של ראקי • וארוחת בוקר של אלופים • בין אסיה לאירופה נמצא גן עדן הקולינרי להמשיך לקרוא
חדשות האוכל – 16.10.13 – הפינה האחרונה
איך מתכנן אייל שני לכבוש את פריז? • מה המסעדות הכי מסקרנות שהולכות לחמם את החורף בביצה הקולינרית? • ומהן שלוש המנות שאני הכי אתגעגע אליהן במהלך שנת הלימודים שלי באיטליה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אבי קונפורטי, אייל שני, אלברט, ארי ירזין, ברק אהרוני, המזנון, חדשות האוכל, טאיזו, טופולופומפו, יהונתן בורוביץ, יובל בן נריה, יורם ירזין, מולים חריפים, מסעדות חדשות בתל אביב, מתחם שרונה, נורמן, פיתות גורמה, קלארו, קפה 48, רן שמואלי, שפונדרה
7 תגובות
חדשות האוכל 10.10.13
מה תמצאו בבזאר הקולינרי החדש של ניר צוק במתחם התחנה בירושלים? • מה הקשר בין היכל התרבות באשקלון לבין אחד מכשרונות הסושי המבטיחים בישראל? • והאם ניתן להמשיך ולבשל רק עם יד אחת? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אינסטגרם, אלכס ניקולסקי, אשקלון, בזאר קולינרי, השף הביוני, התחנה הראשונה, ירושלים, מסעדות חדשות באשקלון, מסעדות מומלצות באשקלון, מתחם התחנה, ניגירי, ניר צוק, סושי, סלמון, סשימי, קפה קפה, שוק הנמל, שוק התחנה
להגיב
חדשות האוכל 1.10.13
האם אפשר להכין מנות ורודות בלי להשתמש בסלק? • מה קרה לאוכל של השף נחי אלקין במעבר מרמת הגולן למסעדת "עשר" החדשה בתל אביב? • והאם לעמוד בתור בשביל קפה בחמישה שקלים? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים cofix, אבי ביטון, אביב משה, אייל דובינסקי, אסף גרניט, בטי ונחי מבשלים, במיה, גיא פינס, זנב שור, חדשות האוכל, לבבות עוף, מנה בוורוד, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בתל אביב, מסעדת עשר, משה שגב, נחי אלקין, סלמון, סלק, סרטן השד, עשר, קופיקס, קפה, קפה בחמישה שקלים, רושפלד, שי יואלי, שלום קדוש
תגובה אחת
מין שאינו במינו – פיצרוי
עם נוף לים וזרם תיירים מובטח, "פיצרוי" הייתה יכולה בקלות להפוך לקלישאה ים תיכונית • במקום זאת היא מגישה אוכל מתקדם, מרהיב לפרקים, שחף מכל בנאליה • הבעיה: לא בטוח שזה מספיק להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים fitzroy, ברולה פורצי'ני, חלוקה, טעימות, מלון בוטיק, מלון גורדון, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בתל אביב, מסעדת שף, פיצרוי, קוקטיילים, רועי גנצ'ולה
9 תגובות
עומד על שלי – קציצות עם חצילים
את המנה הזו, ויסלח לי הדוקטור אבשלום קור, לא מבשלים ולא מכינים • את הסיר הזה מעמידים • לא לפני שמסדרים בתוכו שכבות שכבות של חצילים מתקתקים, קציצות עסיסיות וקצת עגבניות
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל טורקי, בקר, בשר, הכל בסיר אחד, חצילים, כבש, מנות לאירוח, מתכוני קציצות, מתכונים, עגבניות, קציצות, שום, תבשילי בשר
14 תגובות
