מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון הקטגוריה: מסעדות
אל דנטה – פרק 15 – שדות אספרגוס לנצח
מה הקשר בין ראש ממשלת איטליה הראשון לתעשיית האספרגוס? • מה מהיר יותר – חילבה או אספרגוס? • האם אפשר לשלב אספרגוס בטירמיסו? • ויש גם מתכון. נחשו של מה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, איטליה, אל דנטה
עם התגים asparagi, santena, אוכל איטלקי, אספרגוס, גבינה, המלצות לאיטליה, זוקיני, מסעדות מומלצות באיטליה, מתכוני אספרגוס, מתכונים, סטרקינו, פיימונטה, פסטה, קישואים
16 תגובות
אל דנטה – פרק 14 – היי ד'רומא
האם אפשר לאכול טוב ליד הוותיקן? • איפה נמצא סלט הלובסטר המשתלם בעולם? • מי מכין את הקרבונרה הכי טעימה באיטליה? • והכי חשוב – כמה מקורות יש להצליב לפני שבוחרים מסעדה ברומא? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, כללי, מסעדות
עם התגים da gino, nino, osteria der belli, roma, tullio, אוכל איטלקי, אוכל רומאי, איטליה, אל דנטה, אמטריציאנה, ארטישוק, בוראטה, בזיליקום, גלידה, המלצות לרומא, טירמיסו, לובסטר, מוצרלה, מסעדות ברומא, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות ברומא, עגבניות, פסטה, קרבונרה, רומא
14 תגובות
אל דנטה – פרק 13 – עתיד ורוד לחזיר השחור
מה הנקניק האהוב על אלברט הנסיך ממונקו? • מי מאכיל חזירים בשאריות של גבינת פרמזן? • למה פארמה זה לא רק פרשוטו? • ואיך לעזאזל אכילה של חיות מסוימות יכולה להציל אותן מהכחדה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים antica corte pallavicina, אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, בשר, המלצות לאיטליה, חזיר, טבעונות, מסעדות באיטליה, מסעדות בפארמה, מקומות מומלצים באיטליה, נקניקים, פארמה, פרמזן, פרשוטו, צמחונות, קולאטלו
9 תגובות
אל דנטה – פרק 12 – החמישייה הלא סודית
מה הקשר בין פסטה עם דג חרב לבין קבב חלבי? • במה אפשר למלא מולים? • איך אומרים "חתולה" באיטלקית? • ובעיקר – איך צולחים חופשה בצ'ינקווה טרה בלי ליפול לאף מלכודת תיירים? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, מסעדות
עם התגים אוכל איטלקי, אוכל מטוגן, איטליה, אל דנטה, אנשובי, דגים, המלצות לאיטליה, המלצות לצ'ינקווה טרה, ליגוריה, מולים ממולאים, מונטרוסו, מטוגן, מסעדות, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות בצ'ינקווה טרה, פירות ים, פסטה, פריטו מיסטו, צ'ינקווה טרה, שרימפס
9 תגובות
אל דנטה – פרק 11 – טולוז על קצה המזלג
איך נראה דוכן קרפים של שף עם שלושה כוכבי מישלן? * מה קורה למי שאוכל יותר מדי קסולה? * איזה ריח יש בחנות עם 350 סוגי גבינה? * ומי מצליחה לתת פייט למנת הצלע חזיר של הוטל מונטפיורי? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אל דנטה, מסעדות, פריז
עם התגים Le Bibent, Le Genty Magre, toulouse, Xavier, אוכל צרפתי, אסקרגו, בייקון, גבינות, המלצות לטולוז, המלצות לצרפת, חזיר, טולוז, מסעדות, מסעדות בטולוז, נקניקיות, צרפת, קסולה, קרפ, שבלולים
4 תגובות
אל דנטה – פרק 8 – לא רק צרפתית
חלק ב' של הביקור בליון • על הכמיהה לאוכל אסיאתי (והמקומות לטפל בה) • על האכזבה הקלה בבראסרי של פול בוקוז (וההנאה הגדולה בשוק שלו) • ועל מה הכי כדאי לעשות ביום שמש חורפי בליון להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אל דנטה, מסעדות, פריז
עם התגים lyon, Paul bocuse, אודון, אויסטרים, אוכל וייטנאמי, אוכל יפני, אוכל צרפתי, אוכל תאילנדי, אסקרגו, בושון, בראסרי, המלצות לליון, המלצות לצרפת, חזיר, ליון, ליונזי, מרק, נודלס, סלט ליונז, פול בוקוז, פיקניק, צרפת, ראמן, שוק, שוק אוכל
5 תגובות
אל דנטה – פרק 7 – עיר גדולה וחזירים בה הרבה
על סלט ששום צמחוני לא יסכים לאכול • על טעם המוח של אורגי המשי • על נוטרדאם ומגדל אייפל שאינם בפריז • ועל צרפתים שמצליחים איכשהו להיות גם נחמדים • בקיצור: קפיצה קטנה לליון, חלק א'
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, מסעדות, פריז
עם התגים la hugonniere', les ptits peres, lyon, בייקון, ביצים עלומות, המלצות לליון, חזיר, יין, ליון, מסעדות מומלצות בליון, מסעדות מומלצות בצרפת, נקניקיות, נקניקים, סלט ליונז, עדשים, צרפת
6 תגובות
אל דנטה – עלילות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 5
על השוק הפתוח הכי גדול באירופה • על החיפושים אחר טחינה בפיימונטה • על מלצרית בטרנינג עם נטייה לעצבים • ועל הקשר שבין מילוי לוטו לבחירה מעגלת גבינות • בקיצור: שתי מסעדות שוות בפנים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה, מסעדות
עם התגים borgo dora, porta palazzo, trattoria valenz, tre galline, אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, ארנב, גבינות, המלצות לאיטליה, המלצות לטורינו, חזיר, טורינו, מסעדות מומלצות באיטליה, מסעדות מומלצות בטורינו, מסעדות שוק, ניוקי, פיימונטה, צפון איטליה, ראגו, ריזוטו, שוק, שניצל
11 תגובות
אל דנטה – עלילות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 4
על פסטו, שרימפס טריים, ארטישוקים ושמן זית • על זונות מזדקנות, הנשימה האחרונה וחומוס בצהריים • על אקווריום של גדולים • ועל סמטאות האבן הכי צרות שיש • בקיצור: קפיצה קטנה לגנואה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים אוכל איטלקי, איטליה, אל דנטה, אקווריום, ארטישוק, גנואה, המלצות לאיטליה, המלצות לגנואה, חומוס, טיולים באיטליה, ליגוריה, מסעדות באיטליה, מסעדות בגנואה, פוקאצ'ה, פסטה, פסטו, פרינטה, צפון איטליה, קנולי, שמן זית, שרימפס
8 תגובות
אל דנטה – הרפתקאות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 2
על לימודים בארמון של בית סבויה • על קפטרייה מוסדית שבה מצלחתים מנות כמו במסעדת יוקרה • על הקשר שבין שף ירדני לפנסיונרית נורבגית • ועל מה זה, בעצם, לימודי גסטרונומיה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה איטליה, אל דנטה
עם התגים Alex Atala, DOM, slow food, unisg, universita degli studi di scienze gastronomiche, אלכס אטלה, ברה, דבש, טורינו, טעימות דבש, לימודי גסטרונומיה, סלואו פוד, פולנצו, פיימונטה, קרלו פטריני, שן ארי, שניצל
18 תגובות
