המלכה תבקש – מחית ערמונים קלאסית

18 תגובות על המלכה תבקש – מחית ערמונים קלאסית

1. מאת ענבלי‏:

   23/12/2010 בשעה 9:08

   ערמונים הם אחד הדברים האהובים עליי במיוחד.
   יש לך רעיונות איך לשלב את המחית הזו במתכונים?

   להגיב
2. מאת חלי‏:

   23/12/2010 בשעה 9:13

   אבל מה עושים עם המחית? כ"כ הרבה צינצנות בפריז'ר ולא תזרוק איזה מתכון או שניים? (:

   להגיב
3. מאת חיליק‏:

   23/12/2010 בשעה 9:20

   נראה מעולה ! לאיפה אתה מוסיף את המחית חוץ מלאכול עם כפית ? עוגות ?

   הבעיה גם שבארץ הערמונים הרבה פחות טעימים מהערמונים שאכלתי בצרפת… אצלנו זה מגיע מסין
   בכל מקרה חשוב כשקונים ערמונים לבחור את הקטנים יותר ואת הקשים ( ללא כיסי אוויר…)

   להגיב
   • מאת חיליק‏:

     23/12/2010 בשעה 9:21

     כשאני חושב על זה עכשיו, לשלב את המחית עם פירה מפוצץ בחמאה זה קטלני !!! פירה ערמונים.

     להגיב
   • מאת שרה‏:

     23/12/2010 בשעה 11:49

     דרך טובה לבדיקת ערמונים היא להכניסם למים אלה שצפים לפח..

     להגיב
4. מאת איציק הראל‏:

   23/12/2010 בשעה 14:21

   חברים יקרים, במענה לשאלותיכם, מה אפשר למען השם לעשות עם המחית?
   אז ככה.
   א. אפשר פשוט לאכול אותה לבד. היא טעימה בטירוף.
   ב. לערבב מחית עם קצפת, להכניס לשק זילוף וישר לתוך קערת הגשה קטנה, האורחים שלכם ילקקו את האצבעות.
   ג. לערבב עם קרם פטיסייר ולהמשיך כדלעיל
   ד. לערבב עם קרם חלמונים/פטיסייר/קצף חלבונים/קצפת ולהשתמש כקרם לעוגות
   ה. מילוי למרנג
   ו. לערבב עם פירה בטטה.

   יש לכם עוד רעיונות? אשמח לשמוע.

   איציק הראל
   http://www.facebook.com/itzik.harel

   להגיב
   • מאת פורמלג‏:

     24/12/2010 בשעה 7:52

     אצל באבט (זו שעושה ואפלים בלגיים נהדרים) נחשפתי לשימוש שלה בממרח ערמונים שהיא מכינה בעצמה ומורחת על הואפלים (כולם מהללים). אפשר גם לנסות להוסיף לעוגות, לעטר קאפקייקס (בתנאי שמערבבבים עם קרם סמיך כלשהו כמו שאיציק אמר) יש אין סוף ואריציות קינוחיות.
     איציק, אולי אפילו להגיש עם בשר?

     נ.ב הכותבת לא סובלת ערמונים

     להגיב
5. מאת עלמה‏:

   25/12/2010 בשעה 19:19

   גם אצלנו בבית השיר המוזר הזה (המלכה תבקש ערמונים מהאש) הוא סוג של פזמון קבוע. תמיד מפתיע אותי לראות שעוד אנשים זוכרים אותו

   להגיב
6. מאת אריאלה רון‏:

   31/05/2012 בשעה 16:07

   כשבקרתי בצרפת אכלתי קינוח בשם מון בלאן שעשוי משכבות של מרנג קרם קצפתוקרם ערמונים
   אבל הקרם היה קצת יבש אך טעים ביותר השאלה שלי היא איך מייבשים את הקרם כדי לייצב אותו עלהקצפת מבלי שינזל

   להגיב
   • מאת רונית‏:

     26/08/2013 בשעה 23:16

     כדי שהקרם יהיה קשה יותר
     קולים את הערמונית בתנור כ 15 -20 דקות
     קולפים אותם מכל קלפות ושערות קטנטנות
     ומכניסים למערבל מזון עם מעט שמנת או חלב
     כלומר לא מבשלים אותם!
     אלא לאחר קליה וקילוף וריסוק ללא בישול
     יש כאן מתכון
     http://www.youtube.com/watch?v=YXOZIHvrFV0

     להגיב
7. מאת אהרון ב. רוזנר‏:

   06/10/2013 בשעה 0:06

   סוף סוף אני מוצא מתכון למחית!! תודה רבה על ההשקעה וההסבר של המתכון במיוחד החלק של קילוף הערמונים.

   רציתי לדעת אם אפשר להשתמש בבלנדר מטבח רגילה או שחייבים אחד אם מוט ברזל.

   תודה מראש
   אהרון ב.

   להגיב
8. מאת יונית‏:

   13/10/2015 בשעה 19:59

   היי! זה נראה ממש טוב! אבל יש לי רק ערמונים שהם כבר קלופים וקלויים, באריזות של 100 גרם. אם כך, איך המתכון הולך?

   להגיב
   • מאת נועה‏:

     20/05/2016 בשעה 7:35

     מצטרפת לשאלתה של יונית..חשקה נפשי במחית ערמונים, אבל אין לי זמן (ככה זה בדור האינסטנט למחצה

     להגיב
9. מאת בת-אור‏:

   29/01/2017 בשעה 21:39

   https://www.facebook.com/aihhs/posts/1622680544415666:0

   להגיב
10. מאת נב‏:

    13/04/2018 בשעה 1:24

    הכנתי לא מזמן סופלה ערמונים ושוקלד…וואו!!! תמצאו מתכון אונליין

    להגיב
11. מאת מיקי‏:

    10/08/2019 בשעה 13:53

    מחפשת הנרות רולדת ערמונים במילוי קרם שוקולד, כאשר הבצק המגולגל שבו ממלאים את השוקולד עשוי מהערמונים עצמם. המחצית מכילה עוד מרכיב שאיני יודעת מהו, אבל לא קמח. משהו אחר שמייצג אותה ומאפשר עבודה. אחכ מכניסים לפריזר ו…טורפים. באדיבות סבתא שרה ז"ל מהונגריה, שלא שאלתי אותה בזמן על העניין.

    להגיב
12. מאת מיקי‏:

    10/08/2019 בשעה 13:54

    מחפשת בנרות רולדת ערמונים במילוי קרם שוקולד, כאשר הבצק המגולגל שבו ממלאים את השוקולד עשוי מהערמונים עצמם. המחית מכילה עוד מרכיב שאיני יודעת מהו, אבל לא קמח. משהו אחר שמייצב אותה ומאפשר עבודה. אחכ מכניסים לפריזר ו…טורפים. באדיבות סבתא שרה ז"ל מהונגריה, שלא שאלתי אותה בזמן על העניין.

    להגיב
13. מאת בשלן חובבן‏:

    03/10/2020 בשעה 13:25

    כדאי לשטוף או לטבול את הצנצנות ואת המכסים שלהם במים רותחים כדי לעקר אותן וכך התוכן נשמר לשבועות ואף לחודשים גם מחוץ למקרר, ובוודאי שבמקרר או בפריזר.
    עדיף לקרר את הצנצנות ואת המחית לפני המילוי, כדי למנוע יצרת וואקום חזק מדי שיהיה קשה לפתיחה אחרי שיתקררו.

    להגיב