מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון הקטגוריה: אוכל בבית
הזמן הצהוב – לחם תירס
אלה הימים שבהם אחוז התירס בגופי מזנק • מוקפץ עם ירקות, חתוך חי לסלט או הכי טוב – אפוי ללחם תירס קליל לביצוע • מתוק או מלוח, עם גרעינים או בלי, העסק הזה, אני מזהיר, ממכר
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים Brown Sugar Kitchen, soul food, אוכל אמריקאי, אפייה, לחם, מטבח אמריקאי, מתכוני תירס, מתכונים, מתכונים עם תירס, תירס
13 תגובות
אל דנטה – פרק 15 – שדות אספרגוס לנצח
מה הקשר בין ראש ממשלת איטליה הראשון לתעשיית האספרגוס? • מה מהיר יותר – חילבה או אספרגוס? • האם אפשר לשלב אספרגוס בטירמיסו? • ויש גם מתכון. נחשו של מה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, איטליה, אל דנטה
עם התגים asparagi, santena, אוכל איטלקי, אספרגוס, גבינה, המלצות לאיטליה, זוקיני, מסעדות מומלצות באיטליה, מתכוני אספרגוס, מתכונים, סטרקינו, פיימונטה, פסטה, קישואים
16 תגובות
אל דנטה – פרק 10 – הכה את המומחה
איזה טעם יש לכרובית חשמלית? • איך מבשלים את הזקן של הנזיר? • מי הם קרובי המשפחה של סיגל? • ומה הדרך הכי טובה להכין פסטה עם ברוקולי ובייקון? • בקיצור המון חומרי גלם וגם מתכון
להמשיך לקרוא
אל דנטה – פרק 6 – עוגת קלמנטינות והל
על מה שפודיז אמיתיים מוכנים לעשות כדי להשיג אבקת אפייה • על חתולה וכלב שעשו את הדרך מאריזונה לפיימונטה • ועל עוגה עם ריח של קלמנטינות, תבלינים וחורף • בקיצור: מתכון פשוט וטעים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים הל, ליד הקפה, מתוקים, מתכוני חורף, מתכוני עוגות, מתכונים, עוגות, עוגות בחושות, קלמנטינות
13 תגובות
אל דנטה – הרפתקאות "מדבר מהבטן" בארץ המגף – פרק 3
על הקשר שבין יהודים לבין נקניקיות • על עלים ירוקים שלא החליטו אם הם לפת או ברוקולי • על אוזניים קטנות במיוחד • ועל הפחד שבלפרסם מתכונים מהמטבח האיטלקי המסורתי • בקיצור – כנסו, יש מתכון להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, אל דנטה
עם התגים bra, cime di rapa, orecchiette, slasiccia, אוכל איטלקי, אורקייטה, ברוקולי, לפת, מתכוני פסטה, מתכונים איטלקיים, נקניקיות, סלסיצ'ה, עלים, פוליה, פיימונטה, פסטה, שמן זית
13 תגובות
עומד על שלי – קציצות עם חצילים
את המנה הזו, ויסלח לי הדוקטור אבשלום קור, לא מבשלים ולא מכינים • את הסיר הזה מעמידים • לא לפני שמסדרים בתוכו שכבות שכבות של חצילים מתקתקים, קציצות עסיסיות וקצת עגבניות
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל טורקי, בקר, בשר, הכל בסיר אחד, חצילים, כבש, מנות לאירוח, מתכוני קציצות, מתכונים, עגבניות, קציצות, שום, תבשילי בשר
14 תגובות
רמזור בצלחת – מרק פלפלים קלויים קר
זריז (יחסית) • פשוט (להפליא) • קליל (במיוחד) • ואפילו טבעוני! • קבלו מרק קר ממזרי עם שני שדרוגים קטנים, שיארגנו לכם יופי של ארוחת ערב קיצית • שימו ליד פרוסת לחם, ואתם מסודר להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים בזיליקום, יוגורט, מרק, מרק פלפלים, מרקים קרים, מתכוני קיץ, מתכונים, מתכונים טבעוניים, מתכונים צמחוניים, עגבניות, פלפלים, קלויים
3 תגובות
לא לחגים בלבד – קציצות דגים וכרישה
המטרה: להוכיח שאפשר לשלב בין קציצות דג לקציצות פראסה • הנתונים: ירקות אביביים, רוטב לימוני, מתקתק וקצת חריף • התוצאה: תבשיל ריחני קליל ובעיקר מרשים • או במילים אחרות: מש"ל להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אפיו, ארטישוק, בורי, בלקני, דגים, כרישה, מטבח טורקי, מתכוני דגים, מתכוני קציצות, מתכונים, מתכונים חגיגיים, סלרי, פסח, פראסה, קציצות, קציצות דג, קציצות פראסה
4 תגובות
על ראש שמחתי – אפיו
אם אתם לא יוצאי טורקיה או הבלקן ייתכן שטרם נחשפתם לפלא: פרוסות של סלרי וגזר מבושלות בתחמיץ לימוני • אצלי במשפחה מדובר במאסט על שולחן הסדר • ואחרי שתטעמו תבינו בדיוק למה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל בלקני, אוכל טורקי, אפיו, גזר, טבעוני, כשר לפסח, לימון, מאכלים לפסח, מתכונים, סלרי, צמחוני
12 תגובות
החומוס מטמטם – שולבטו
תכירו את האח המשודרג של המג'דרה • במקום עדשים שמים חומוס • במקום אורז בורגול • מוסיפים עגבניות ודי הרבה חריף • ואחרי חצי שעה של בישול יש לכם על הגז פצצת אושר קטנה (וטבעונית!) להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל גלילי, אוכל טבעוני, אוכל ערבי, אוכל צמחוני, בורגול, זוזו, חומוס, יוסוף חנא, מג'דרה, מטבח ערבי, מתכוני בורגול, מתכונים, מתכונים טבעוניים, עגבניות, קצה הנחל, שולבאטו, שולבטה, שולבטו
13 תגובות
