מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון תגיות: אייל שני
חדשות האוכל – 16.10.13 – הפינה האחרונה
איך מתכנן אייל שני לכבוש את פריז? • מה המסעדות הכי מסקרנות שהולכות לחמם את החורף בביצה הקולינרית? • ומהן שלוש המנות שאני הכי אתגעגע אליהן במהלך שנת הלימודים שלי באיטליה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אבי קונפורטי, אייל שני, אלברט, ארי ירזין, ברק אהרוני, המזנון, חדשות האוכל, טאיזו, טופולופומפו, יהונתן בורוביץ, יובל בן נריה, יורם ירזין, מולים חריפים, מסעדות חדשות בתל אביב, מתחם שרונה, נורמן, פיתות גורמה, קלארו, קפה 48, רן שמואלי, שפונדרה
7 תגובות
זמירות חדשות בכרם – עזיזה
הניוקי היו במרקם של עננים • הדגים הקטנים טוגנו ביד אומן • וסלט הקייל החם רבץ בשלולית יוגורט מענגת • כמעט שוכחנו שאנחנו יושבים בכניסה לכרם התימנים • ואז הגיעה המטבוחה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים אביתר מלכה, אייל שני, בשר בחצילים, דן ארואץ, טחינה, כרם התימנים, מטבוחה, מסעדות בכרם התימנים, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בתל אביב, מפגש רחל, ניוקי, סרדינים, עזיזה, פאי אגוזים, פאי לימון, קייל, ראמפ
12 תגובות
שיר בארבעה מרכיבים – סופריטו עוף וארטישוק
עם ארבעה מרכיבים פשוטים וטכניקה בסיסית במיוחד כל מה שבאמת צריך בשביל המתכון הזה הוא קצת סבלנות • כשבסוף הדרך תצללו ראש לסיר ריחני ומענג במיוחד, תבינו שהסבלנות משתלמת להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל ירושלמי, אוכל ספרדי, אייל שני, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, חיים כהן, מאסטר שף, מטבח ספרדי, מתכוני ארטישוק, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני עוף, מתכונים, סופריטו, ספניולי, עוף, פטטה, תפוחי אדמה
9 תגובות
חדשות האוכל 27.11.11
פיצה נפוליטנית, קרואסון צרפתי ולחמנייה יפנית מגיעים לתל אביב • אייל שני וה"המזנון" מתרחבים • השף אביב משה פותח כריכייה ביתית • ובאמריקה מלמדים איך לטגן הודו בלי לשרוף את הבית להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים fried turkey, אביב משה, אייל שני, אקלייר, גיא פינס, דה פפה, הודו מטוגן, המזנון, חג ההודיה, חדשות האוכל, מסה, סנדביצ'ים, פטיסרי, פיצה, קורסל
5 תגובות
שום פלפל וחוזה טאלנט II – בעקבות גמר מאסטר שף
למה לאבי הגיע לנצח • למה לאליהב הגיע להפסיד (ולמה הוא לא צריך לקחת את זה קשה) • למה צריך לתת לרושפלד להתפרע • ולמה כל המילים שנשפכות (גם כאן) לא באמת משנות (רמז: הרייטינג) להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות
עם התגים אבי לוי, אייל שני, אליהב שאשון, חיים כהן, מאסטר שף, מיכל אנסקי, רושפלד, שי סרמני
9 תגובות
הפואטיקה של השליכטה – אברקסס צפון
פרפום עגבניות? שחלות חצילים? כרובית תינוקת? • עזבו אתכם משטויות • האוכל שמגיש אייל שני באברקסס הוא פשוט, שמח ובעיקר טעים מאוד • והדבר הכי מפתיע, זה שהוא לא כ-זה יקר להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים אברקסס צפון, אייל שני, ביקורת מסעדות, טחינה, מאסטר שף, מסעדות מומלצות בתל אביב, סלון, עגבניות
10 תגובות
באנו למילויים – פלפלים ממולאים בלחם
כשהטמפרטורות מטפסות הגוף מתחיל לדרוש אוכל פשוט • זה הזמן להיפרד מהממולאים הקלאסיים, עם הבשר והבישול הארוך, לטובת וריאציה ים תיכונית • הברקה צבעונית קלילה וחלבית להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אייל שני, לחם, מוצרלה, ממולאים, מתכוני פלפלים, מתכונים, פלפלים ממולאים, פלפלים ממולאים בלחם
10 תגובות
קציצות מהסרטים – מיטבולז ברוטב פלפלים
התבשיל הצבעוני הזה מתחנן לליווי של מוזיקה איטלקית ופולנטה • אבל מסתבר שגם רדיו לב המדינה ולחם אחיד יילכו איתו מצוין • משילוב של רעיונות מ"דינר רש" ואייל שני, כנראה, חייב לצאת טוב להמשיך לקרוא
אין שני לו – המזנון
אימפריית הפיתות של מאסטר שף אייל שני מוכיחה שני דברים • קודם כל, האיש גאון שיווק • שנית, הוא בהחלט יודע לעשות מנה יפה בפיתה • למרות החשש מפלצנות, יהונתן ואני נהנינו מאוד במזנון להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "אוכלים צהריים", מסעדות
עם התגים אוכלים צהריים, אייל שני, ביקורת מסעדות, המזנון, יהונתן כהן, מאסטר שף, פיתה שרימפס
7 תגובות