מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון תגיות: יובל בן נריה
חדשות האוכל – 16.10.13 – הפינה האחרונה
איך מתכנן אייל שני לכבוש את פריז? • מה המסעדות הכי מסקרנות שהולכות לחמם את החורף בביצה הקולינרית? • ומהן שלוש המנות שאני הכי אתגעגע אליהן במהלך שנת הלימודים שלי באיטליה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אבי קונפורטי, אייל שני, אלברט, ארי ירזין, ברק אהרוני, המזנון, חדשות האוכל, טאיזו, טופולופומפו, יהונתן בורוביץ, יובל בן נריה, יורם ירזין, מולים חריפים, מסעדות חדשות בתל אביב, מתחם שרונה, נורמן, פיתות גורמה, קלארו, קפה 48, רן שמואלי, שפונדרה
7 תגובות
על פי תהום – סיכום שנת תשע"ג
המסעדות האסיאתיות פרחו • המסעדות הקלאסיות קצת שעממו • ירושלים המשיכה להשתפר • ובצפון כבר לא צריך להתאמץ כדי לאכול טוב • ועדיין, לקראת תשע"ד, אין הרבה סיבות לאופטימיות להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות
עם התגים אוראל קמחי, אל באבור, אל מרסא, אלכס ניקולסקי, אריה, אשקלון, בית תאילנדי, ג'קו סטריט, גיא גמזו, האנוי, הבזאר הטורקי, זכאי חוג'ה, טאיזו, טורקיז, טייגר לילי, יובל בן נריה, מיכאל, מיכאל גרטופסקי, מסעדות מומלצות בירושלים, מסעדות מומלצות בעיר העתיקה, מסעדות מומלצות בעכו, מסעדות מומלצות בצפון, מסעדות מומלצות בתל אביב, סושי, סיכום שנה, פאסטל, פופינה, פוראמה, פסטל, קאמל השלמון, קפה קפה, תשע"ג, תשע"ד
16 תגובות
חדשות האוכל 19.3.13
כמה כסף (וזמן) הושקעו ב"טאיזו" המסעדה החדשה והמדוברת של השף יובל בן נריה? (ומה בדיוק אוכלים שם?) • ואיך קרה שצחי בוקששתר הקים לתחייה את התרווד הוורוד?
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים taizu, אהרוני, אוכל אסיאתי, בועז צאירי, התרווד הוורוד, חדשות האוכל, טאיזו, יאיר פיינברג, יובל בן נריה, כפות תמרים, לחמניות מאודות, מטבח אסיאתי, מסעדות אסיאתיות, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בתל אביב, סאקורה, עופר גל, פיין קוק, צחי בוקששתר, רושפלד, תפוח זהב
להגיב
מסכם מהבטן – 2012, השנה שהייתה
בירושלים מסעדות הפועלים עלו כיתה • בתל אביב נרשמו סימנים ראשונים להיחלצות מהביצה הים תיכונית • בסך הכל היה לא רע לאכול בישראל בשנה החולפת • ויש הבטחה: ב-2013 יהיה יותר מעניין להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות
עם התגים אבי לוי, אבי קונפורטי, אדון כהן, ביקורת מסעדות, האנוי, המוציא, ויטרינה, טאקריה, טאקרייה, טוטו, יובל בן נריה, ירון שלו, לבנה כהן, מחניודה, מיכל ברמן, מסעדות מומלצות, מסעדות מומלצות בירושלים, מסעדות מומלצות בפריז, מסעדות מומלצות בתל אביב, מסעדת האנוי, נתי מנשה, סולה, סיכום 2012, סיכום שנה, עומר מילר, עזורה, פי בריבוע, קפה 48, רפי כהן, שולחן
6 תגובות
חדשות האוכל 16.10.12
כמה מקומות שמתמחים בדים-סאם אפשר להכניס בעיר אחת? • איפה תאכלו כיסוני מידי אגדת רוקנרול מקומית? * מתי ייפתחו המסעדות החדשות של השפים הגדולים בארץ? • ומי קבע שיא עולם בפירה?
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות, כללי
עם התגים T party, אוכל אסיאתי, אוכל מכסיקני, אוכל מקסיקני, ארי ירזין, גיא פינס, דים סאם, דים סאם 33, דים סם, דים סם שופ, חדשות האוכל, טי פארטי, יובל בן נריה, יורם ירזין, ירזין, מאסטר שף, פירה, רובושון, רושפלד, רפאל, רפי כהן, רפי פרסקי, שיא גינס, תפוחי אדמה
תגובה אחת
זכרונות מ-48 – מנגל החלומות II
מסתבר שאפשר לחגוג עצמאות כמו שצריך גם מחוץ לירושלים • כל מה שצריך זה שני מנגלים פשוטים • עשרות קילוגרמים של בשר משובח • חומוס ביתי, עגבניות בעמבה • ואולי גם מטבח של מסעדה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, מסעדות
עם התגים Helga wurst, בשר, גחלים, חומוס, טחול ממולא, טחינה, יהונתן בורוביץ, יובל בן נריה, יום העצמאות, לב עגל, לבבות עוף, מוריס, מנגל, מתכונים, סינטה, על האש, פחמים, פינתי, קבב, קפה 48, שייטל, שיפודי שרימפס, שיפודים, שרימפס
6 תגובות
חדשות האוכל – 9.6.2011
היכרות עם השף הצעיר הכי מבטיח והכי ג'ינג'י בסביבה • ספרי הבישול הישראלים עוברים סוף סוף לאייפד (סנונית ראשונה טסה כל הדרך מהונגריה) • פינה קומפקטית לסיום אירועי חג שבועות להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים גולאש לגולש, גיא פינס, הרברט סמואל, חדשות האוכל, יובל בן נריה, מסעדות מומלצות בתל אביב, ספרי בישול, עופר ורדי
2 תגובות
מדבר מהבטן – גירסת הווידאו
מעכשיו אני מדבר מהבטן גם בתוכנית של גיא פינס • פעם בשבוע, בשידור מהמטבח שלי, כל העדכונים החמים מהביצה הקולינרית שלנו וגם קצת מעבר לים • קוראים לזה "חדשות האוכל" • צפייה טעימה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות, כללי
עם התגים אסף גרניט, אשכול הזהב, גיא פינס, חדשות האוכל, יובל בן נריה, לה-שוק, מחניודה, עומר מילר
12 תגובות
פעמוני היובל – הרברט סמואל
השף הצעיר יובל בן נריה שומר בקלילות את הרברט סמואל בצמרת המסעדות הארצית • הוא עושה את זה עם תמהיל טעמים מרתק שנע בין אסיה לים התיכון ונשען על הקצפת של חומרי הגלם • במילה אחת? שאפו להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים ביקורת מסעדות, הרברט סמואל, יובל בן נריה, מסעדות מומלצות בתל אביב, רושפלד
15 תגובות
הנציב העליון – הרברט סמואל
בגיל שלוש וחצי המסעדה של יונתן רושפלד היא בוגרת, יציבה, מענגת ומגוונת • השירות מוקפד, חומרי גלם עילאיים ובמטבח עובד אחד הכשרונות הקולינריים הגדולים שצומחים כאן להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים ביקורת מסעדות, הרברט סמואל, יובל בן נריה, מסעדת שף, סביצ'ה, רושפלד
תגובה אחת
