מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון הקטגוריה: אוכל בבית
זולגות הדמעות מעצמן – קציצות בבצל ושמנת
בדרך לתענוג הזה צריך קצת סבלנות וקצת סבל • ככה זה כשצריך לקצוץ המון המון בצל ואז לטגן אותו לאט לאט עד השחמה • לזה מוסיפים קציצות פשוטות ומקבלים מנה מושחתת שתחמם כל חורף להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים בצל, בצל מטוגן, בשר טחון, מתכון, מתכוני בשר טחון, מתכוני קציצות, מתכונים, פירה, פירורי לחם, קציצות, שמנת, שמנת מתוקה
12 תגובות
מנת הבית – צלעות חזיר ברוטב קטשופ
מטקסס לארגנטינה ומשם לישראל • זה המסלול המפרך שעבר המתכון הפשוט והמנצח הזה בדרך למעמד מיתולוגי אצלנו במשפחה • שומרי כשרות – ראו הוזהרתם • כל היתר – ראו הוזהרתם, זה ממכר להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל אמריקאי, בשר לבן, חזיר, מתכוני בשר, מתכוני חזיר, מתכונים, סטייק לבן, ספייריבס, צלעות, צלעות חזיר, קוטלט, קטשופ, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה
תגובה אחת
עוגה לי ירוקה – מאפה לשון הפר, בשר ותפוחי אדמה
דוכני הירקות במזרח ירושלים הופכים בתקופה הזו ללונה פארק אמיתי לבשלנים • גזרי בלאדי סגולים, מלפפונים דקיקים, המון זעתר, גרגיר נחלים וצרורות לשון הפר • רוצו לשם, ואז כנסו לשחק במטבח להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, כללי
עם התגים אוכל בעיר העתיקה, אוכל ירושלמי, אוכל ערבי, בלאדי, בשר טחון, גזר בר, זלטימו, זעתר, לאבן קיש, לשון הפר, מוטאבאק, מטבח ערבי, מסעדות מומלצות בעיר העתיקה, מתכוני בשר, מתכונים, עגבניות, שער שכם, תפוחי אדמה
11 תגובות
שיר בארבעה מרכיבים – סופריטו עוף וארטישוק
עם ארבעה מרכיבים פשוטים וטכניקה בסיסית במיוחד כל מה שבאמת צריך בשביל המתכון הזה הוא קצת סבלנות • כשבסוף הדרך תצללו ראש לסיר ריחני ומענג במיוחד, תבינו שהסבלנות משתלמת להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל ירושלמי, אוכל ספרדי, אייל שני, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, חיים כהן, מאסטר שף, מטבח ספרדי, מתכוני ארטישוק, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני עוף, מתכונים, סופריטו, ספניולי, עוף, פטטה, תפוחי אדמה
9 תגובות
הקלות הבלתי נסבלת – מאפינס בננה
בלי מרכיבים קבועים, בלי כמויות מדודות ובלי הכנות מסובכות המתכון הזה יגרום אפילו לפחדני האפייה הגדולים ביותר להיכנס למטבח • כל מה שצריך זה עשר דקות פנויות וכמה מצרכים בסיסיים להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, כללי
עם התגים אפייה, אפייה בקלות, בננות, מאפינס, מאפינס בננה, מתכוני מאפינס, מתכוני עוגות, מתכונים, עוגות בחושות, עוגות בחמש דקות, עוגיות, פקאנים, שוקולד
34 תגובות
יום כתום – מאפינס דלעת, פקורינו ובייקון
עם שילוב בין גבינה לבשר (חזיר!) המתכון הזה יעצבן כנראה לא מעט אנשים • אז צמחונים, טבעונים ושומרי כשרות: צאתכם לשלום • לכל השאר: ברוכים הבאים למתכון שיפתח לכם את הסופ"ש עם חיוך עד לפני כמה חודשים הרעיון שאני אעז לתת פה … להמשיך לקרוא
איטלקי עאלק – פסטה אל קודס
פסטה אוהבת שילובים של אדום לבן וירוק • באיטליה אלה עגבניות, מוצרלה ובזיליקום או פרמזן • ומה בירושלים? • שם את הירוק נותנים הזעתר והבמיה ואת הלבן מביא הג'וקר הסודי של המטבח הערבי להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אוכל ירושלמי, במיה, העיר העתיקה, זעתר, לאבן קיש, מתכוני פסטה, מתכונים, עגבניות, פלפל חריף, פסטה, פסטה טרייה, צמחוני, שום
10 תגובות
זכרונות מ-48 – מנגל החלומות II
מסתבר שאפשר לחגוג עצמאות כמו שצריך גם מחוץ לירושלים • כל מה שצריך זה שני מנגלים פשוטים • עשרות קילוגרמים של בשר משובח • חומוס ביתי, עגבניות בעמבה • ואולי גם מטבח של מסעדה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, מסעדות
עם התגים Helga wurst, בשר, גחלים, חומוס, טחול ממולא, טחינה, יהונתן בורוביץ, יובל בן נריה, יום העצמאות, לב עגל, לבבות עוף, מוריס, מנגל, מתכונים, סינטה, על האש, פחמים, פינתי, קבב, קפה 48, שייטל, שיפודי שרימפס, שיפודים, שרימפס
6 תגובות
הכרזת העצמאות שלי – עוגת בננות הפוכה
בגיל 30 החלטתי סוף סוף להתחיל לאפות • לניסוי הבכורה נבחרה העוגה הפשוטה הזו • גם כי היא טעימה תופת, אבל בעיקר כי יום העצמאות בפתח והחברים דורשים את הקינוח הקבוע של אחרי המנגל להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אגוזים, מתכוני בננה, מתכוני עוגות, מתכונים, עוגות, עוגות בחושות, עוגת בננה, עוגת בננות הפוכה, צימוקים
16 תגובות
אביב עירוני – תבשיל ארטישוקים יווני
מנות כאלה תמצאו מסביב לכל הים התיכון • ירקות טריים, שמן זית, לימונים צהובים ומינימום בלגן • הגירסה היוונית מוסיפה עקיצה של שמיר • והתוצאה היא מנה צמחונית שכולם יאמצו בשמחה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים Aginares a la polita, אגינארס, אה לה פוליטה, אוכל יווני, ארטישוקים, לימון, מטבח יווני, מתכוני ארטישוק, מתכונים, צמחוני, שמיר, שמן זית
11 תגובות