מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון תגיות: טחינה
לא דומה לכלום – שראביכ
לא תמיד אפשר להבין מה יש באוכל של יעקוב חיאט שהופך אותו לכל כך מיוחד • השמות שבתפריט אולי נשמעים מוכרים • אבל עם הביס הראשון מגיעה ההבנה שכאן יש משהו אחר, מיוחד, שבא מזכרון, געגוע וכאב להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים אוכל גלילי, אוכל ערבי, ביקורת מסעדות, חומוס, חיאט, טחינה, כבד עוף, כרובית בטחינה, כרמיאל, מסעדות בצפון, מסעדות מומלצות בגליל, מסעדות מומלצות בצפון, נקניקיות, עולש, פול, ראמה, שראביכ, שרביכ
12 תגובות
מקום טוב באמצע – חאן מנולי
ההתמקדות בחומוס עושה למסעדה הנעימה הזו עוול • כי בשקט בשקט חאן מנולי מצליחה להחיות קטגוריה שכמעט נעלמה מעולם האוכל המקומי • קוראים לזה מסעדות דרג הביניים • או בפשטות – מסעדות שפויות להמשיך לקרוא
חדשות האוכל 21.5.13
מה אוכלים בביסטרו הגלילי החדש "מיכאל" במושב לימן? • כמה טעמים אפשר להוסיף לטחינה? • כמה סלטים יש בספר החדש של רפי כהן? • וכמה אחוז טיפ קיבלה מלצרית אמריקאית אחת עם המון מזל? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אוכל גלילי, בוטיק, חלבה, טחינה, טיפ, לימן, מחנה יהודה, מיכאל, מיכאל גרטופסקי, מסעדות בגליל, מסעדות בגליל המערבי, מסעדות חדשות בצפון, מסעדות מומלצות בצפון, סושיאל קלאב, סלטים, ספר בישול, רפאל, רפי כהן
תגובה אחת
זמירות חדשות בכרם – עזיזה
הניוקי היו במרקם של עננים • הדגים הקטנים טוגנו ביד אומן • וסלט הקייל החם רבץ בשלולית יוגורט מענגת • כמעט שוכחנו שאנחנו יושבים בכניסה לכרם התימנים • ואז הגיעה המטבוחה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים אביתר מלכה, אייל שני, בשר בחצילים, דן ארואץ, טחינה, כרם התימנים, מטבוחה, מסעדות בכרם התימנים, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בתל אביב, מפגש רחל, ניוקי, סרדינים, עזיזה, פאי אגוזים, פאי לימון, קייל, ראמפ
12 תגובות
זכרונות מ-48 – מנגל החלומות II
מסתבר שאפשר לחגוג עצמאות כמו שצריך גם מחוץ לירושלים • כל מה שצריך זה שני מנגלים פשוטים • עשרות קילוגרמים של בשר משובח • חומוס ביתי, עגבניות בעמבה • ואולי גם מטבח של מסעדה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית, מסעדות
עם התגים Helga wurst, בשר, גחלים, חומוס, טחול ממולא, טחינה, יהונתן בורוביץ, יובל בן נריה, יום העצמאות, לב עגל, לבבות עוף, מוריס, מנגל, מתכונים, סינטה, על האש, פחמים, פינתי, קבב, קפה 48, שייטל, שיפודי שרימפס, שיפודים, שרימפס
6 תגובות
מנת הדגל – מסבחה עדשים שחורות ושרימפס
לכל בשלן יש מנה שהוא מרגיש שהיא רק שלו • מנה שמספרת מי הוא, איך הוא חושב ומה הוא אוהב • עבורי זו המסבחה הזו, שרוקדת על התפר שבין אבו חסן לבין ביסטרו מודרני: שרימפס וחריף זה כל הסיפור להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים אבו חסן, טחינה, מסבחה, מסבחה שרימפס, מתכוני עדשים, מתכונים, עדשים שחורות, שרימפס
13 תגובות
הפואטיקה של השליכטה – אברקסס צפון
פרפום עגבניות? שחלות חצילים? כרובית תינוקת? • עזבו אתכם משטויות • האוכל שמגיש אייל שני באברקסס הוא פשוט, שמח ובעיקר טעים מאוד • והדבר הכי מפתיע, זה שהוא לא כ-זה יקר להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים אברקסס צפון, אייל שני, ביקורת מסעדות, טחינה, מאסטר שף, מסעדות מומלצות בתל אביב, סלון, עגבניות
10 תגובות
פול קום – סלט פולים חם, טחינה וסינטה
קצר פה כל כך האביב, וגם עונת הפול • רגע לפני שהירוק הזה נעלם עוד אפשר להרכיב ממנו סלט חמים ולימוני על בסיס טחינה • תוסיפו סינטה צרובה או דג מטוגן, כוס ערק ליד, ויש לכם ארוחה להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אוכל בבית
עם התגים טחינה, לימון כבוש, מתכוני בשר, מתכוני דגים, מתכוני פול, מתכונים, סינטה, סלט פול, פול ירוק
9 תגובות
חשיפה לצפון II – עזבה
הכרובית בטחינה נגמרה, אבל אז הגיעו הקישואים בלבן, הקובה האפויה והחיטה הירוקה עם הכבש • בעזבה מצאנו את הטעם האמיתי של הגליל להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות
עם התגים אוכל לבנוני, בורגול, ביקורת מסעדות, במיה, גליל מערבי, טחינה, כפר ראמה, סיניה, עזבה, קובה, שולבטו, שישברק
2 תגובות