מדברים מהבטן גם בפייסבוק
-
פוסטים אחרונים
הרשמה לעדכונים באמצעות המייל
ארכיון פוסטים מאת: עמית אהרנסון
אוכל למחשבה, אבל אוכל – The Black Box
איזה טעם יש לאושר (ואיזה לייאוש)? • איך נותנים למישהו לאכול זמן? • מה האורך והרוחב המדויקים של ביס? • מעצב חוויות האכילה עידו גרעיני עונה על השאלות האלה (ועוד) בצורה טעימה במיוחד
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה חדשות, מסעדות
עם התגים feincook, studio appetit, אוכל, אוכל מולקולרי, אמנות, בישול מולקולרי, המבורגר, טעימה עיוורת, יאיר פיינברג, עידו גרעיני, עיצוב, עיצוב חוויות אכילה, עיצוב תעשייתי, פחזניות, פיין קוק, צ'יפס, רגשות
8 תגובות
חדשות האוכל 4.6.13
מה בתפריט של הסניף החדש והימי של מסעדת "אל באבור"? • איפה בעכו תמצאו תחת קורת גג אחת גבינות בוטיק, גלידה, צ'יפס הולנדי וקפה קלוי טרי? • ומי ניגן בקונצרט המתוק של מחניודה?
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אוכל ערבי, אל באבור, אל מרסא, אסף גרניט, באדר חאן, בוזה, בזאר טורקי, בירה מלכה, גבינות בוטיק, גבינות גלילי, גלידה, גליל מערבי, דגים, חוסאם עבאס, מחלבת גלילי, מחניודה, מסעדות דגים, מסעדות חדשות בעכו, מסעדות מומלצות בעכו, מסעדות ערביות, נקניקיות, עכו, פירות ים, צ'יפס, קוקושקה, קפה
להגיב
3 גוונים של ירוק – סלטים של קיץ
את קישואי הבלאדי צולים • את הבמיה מטגנים • ואת הפקוס פשוט חותכים • שלוש אופציות קלילות משלושה ירקות נהדרים שתמצאו ממש עכשיו בשווקים, רגע לפני שהכל מצהיב
להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה כללי
עם התגים בלאדי, במיה, חאמלה מלאנה, טבעוני, ירושלים, ללא בשר, מזרח ירושלים, משמש, מתכוני ירקות, מתכונים, מתכונים צמחוניים, סלטים, ספר הסלטים, עגבניות, פאקוס, פקוס, צמחוני, קישואים, רפי כהן, שקדים ירוקים
5 תגובות
חדשות האוכל 28.5.13
איזה קונדיטורים ישראלים הגיעו ללמוד מכריסטוף אדאם, גאון האקליירים? • מי היה רוברט פיצרוי, שעל שמו נקראת המסעדה החדשה במלון גורדון? • ואיפה תוכלו לשתות בירה "דאף" כמו הומר סימפסון? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות, כללי
עם התגים fitzroy, אקלייר, אקליירים, בישולים, גיא פינס, דאף, דודו אוטמזגין, חדשות האוכל, כריסטוף אדאם, מינט ג'ולפ, מיקי שמו, מלון גורדון, מלונות בוטיק, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בתל אביב, מסעדת שף, משפחת סימפסון, פיצרוי, קוקטיילים, רביבה אפל, רועי גנצ'ולה
להגיב
ביירות של מעלה – טורקיז
מי שמחפש את מטעמי לבנון הייחודיים לא צריך לעלות לצפון • הוא צריך לנסוע לירושלים ולהתייצב על גג המלון שמשקיף לעיר העתיקה • שם, על בקבוק ערק, אפשר לחלום רחוק להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה כללי
עם התגים torquoise restaurant, אוכל לבנוני, אוכל ערבי, חומוס, טבולה, כאמל השלמון, מטבח לבנוני, מסעדות חדשות בירושלים, מסעדות מומלצות בירושלים, ערק, פאתה, קבב, קובה
16 תגובות
חדשות האוכל 21.5.13
מה אוכלים בביסטרו הגלילי החדש "מיכאל" במושב לימן? • כמה טעמים אפשר להוסיף לטחינה? • כמה סלטים יש בספר החדש של רפי כהן? • וכמה אחוז טיפ קיבלה מלצרית אמריקאית אחת עם המון מזל? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אוכל גלילי, בוטיק, חלבה, טחינה, טיפ, לימן, מחנה יהודה, מיכאל, מיכאל גרטופסקי, מסעדות בגליל, מסעדות בגליל המערבי, מסעדות חדשות בצפון, מסעדות מומלצות בצפון, סושיאל קלאב, סלטים, ספר בישול, רפאל, רפי כהן
תגובה אחת
קרנבל החיות – A la Biche au Bois, Vivant
במסעדה ששימשה כחנות ציפורים בטוח שתעופו על האוכל • ובמקום שנקרא על שם הצבי שביער כדאי להתמקד דווקא בעוף ובצ'יפס • מבולבלים? אז הנה בקיצור: שתי מסעדות פריזאיות ששווה להכיר להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות, פריז
עם התגים a la biche au bois, coq au vin, natural wines, pierre jancou, Vivant, אספרגוס, דיוויד ליבוביץ, טארט טאטן, טרין, יינות טבעיים, מסעדות מומלצות בפריז, סטייק, עוף ביין, פאטה, פריז, פריס, צ'יפס
6 תגובות
חדשות האוכל 7.5.13
מה הכתובת החדשה של מסעדת "אדום" הוותיקה מירושלים? • האם המטבח הגרמני יכול להצליח בחום של הקיץ הישראלי? • וכמה גימיקים סקסיסטיים אפשר לדחוף לפרומו אחד למאסטר שף באוסטרליה? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים אדום, אוכל גרמני, באיירן, גולאש, התחנה הראשונה, חדשות האוכל, מאסטר שף, מטבח גרמני, מיכאל כץ, מסעדות חדשות בירושלים, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות מומלצות בירושלים, מסעדות מומלצות בתל אביב, מתחם התחנה, נקניקיות, נקניקים, שניצל, שפצל'ה
להגיב
תור דה פראנס – Pierre Sang in Oberkampf, Paris
התפריט משתנה כל יום • המנות מפתיעות בכל ביס מחדש (ואין אפשרות בחירה) • השף מתמרן בקלילות בין הסירים לסועדים •ופשוט בלתי אפשרי להזמין מקום מראש • ככה עושים באזז בצרפתית להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מסעדות, פריז
עם התגים pierre sang boyer, pierre sang in oberkampf, אוברקמפף, המלצות לפריז, מסעדות מומלצות בפריז, נתח קצבים, פייר סאנג, פריז, פריס, קארי יפני, קימצ'י
5 תגובות
חדשות האוכל 1.5.13
מי לקח ל"נומה" את תואר המסעדה הטובה בעולם? • איך עושים מסעדת שוק כשרה? • איפה משלבים בין קובה חמוסטה לבין רביולי? • ומה תאכלו במסעדה החדשה של אייל לביא בשוק נמל תל אביב? להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה "חדשות האוכל", חדשות
עם התגים 50 המסעדות הטובות בעולם, el celler de can roca, Jacko's street, אייל לביא, בויאבס, ג'קו סטריט, גורמה כשר, זכאי חוג'ה, חדשות האוכל, מסעדות חדשות בירושלים, מסעדות חדשות בתל אביב, מסעדות כשרות, מסעדות מומלצות בירושלים, מסעדות מומלצות בתל אביב, מסעדת שוק, נומה, קובה חמוסטה, רביולי, רוקח שוק, רנה רדזפי, שוק הנמל
להגיב
